Sjokolade- og gresskarkake

Sjokolade- og gresskarkake

Gresskar er utmerket i kaker, også til andre formal enn den klassiske gresskarpaien. Gresskar gjør sjokoladekaken ekstra saftig og holdbar.

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 175 °C.

Visp romtemperert smør og de to sukkertypene luftig. Tilsett ett egg om gangen mens du visper.

Smelt sjokoladen over vannbad, og sett den til side for å avkjøles.

Riv gresskaret og bland det inn i smørblandingen. Vend inn den smeltede sjokoladen.

Bland hvetemel, bakepulver og kanel, og vend dette inn i røren.

Smør en kakeform og hell i røren. Jevn ut overflaten med en slikkepott.

Stekes i nedre del av ovnen i ca. 45 minutter. Ta ut av ovnen, og la avkjøles i ca. 10 minutter. Hvelv kaken over på en rist, og la den avkjøles videre. Legg over et håndkle.

Lag glasuren ved å blande melis og ferskpresset appelsinsaft. Pynt kaken når den er helt kald.

Tips:
I denne oppskriften er det brukt butternut-gresskar, men også hokkaido eller store Halloween-gresskar gjør nytten. 

Pynt med tørket gresskar

Se alt det andre du kan bake med gresskar

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Dansukker.no

5
5/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen