Sommerens pastasalat

Ingredienser

350 g risoni (pasta som ligner ris) eller annen minipasta
500 g cherrytomater, gjerne gule og røde
1 rødløk, finhakket
1 boks fersk mini-mozzarella eller 2 stk. rund fersk mozarella
2 håndfull basilikumblader, hakket

Dressing:
2 fedd hvitløk, finhakket eller presset
3/4 dl olivenolje
saften fra 1 sitron
salt og pepper

Fremgangsmåte

Kok pastaen al dente i rikelig med lettsaltet vann. Hell av kokevannet og ha pastaen i en bolle. Kutt tomatene og ev. mozzarellaen i små biter. Bland tomater, mozarella, løk og basilikum sammen med pastaen. Visp sammen olje, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper. Ha dressingen over pastasalaten og smak til med mer salt og pepper om nødvendig.

Sendt inn av Christina Strømblad

Forsiden akkurat nå

Chardonnaychampagne setter en ekstra spiss på festen – denne er også et veldig godt kjøp

+

Godbiter i pollisten

Chardonnaychampagne setter en ekstra spiss på festen – denne er også et veldig godt kjøp

En favoritt i kategorien chardonnaychampagne som også byr på veldig god valuta for pengene.

Mainyhetene i basis: Champagnefest i flere formater

+

Tester

Mainyhetene i basis: Champagnefest i flere formater

Champagnehylla får fint besøk i mai. Også blant hvitvinene er det noen godbiter i det øvre prissjiktet, samt et godt kjøp under 200 kroner.

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

+

Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

+

Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Det er slik du selv skal lage biffpizza med hvitløk- og urtesaus

Dagens rett

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

+

Ukens vin

Frappato er sommerdrue nummer én – nå til veldig gunstig pris

Den kombinerer lys rød frukt med stor saftighet og moderat alkohol. Vin som fint kan nytes utendørs og lett avkjølt.