Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Sommerens pastasalat

  1. Oppskrifter  / 
  2. Pizza pasta og risretter  / 
  3. Pasta
Ingredienser
350 g risoni (pasta som ligner ris) eller annen minipasta
500 g cherrytomater, gjerne gule og røde
1 rødløk, finhakket
1 boks fersk mini-mozzarella eller 2 stk. rund fersk mozarella
2 håndfull basilikumblader, hakket

Dressing:
2 fedd hvitløk, finhakket eller presset
3/4 dl olivenolje
saften fra 1 sitron
salt og pepper

Fremgangsmåte

Kok pastaen al dente i rikelig med lettsaltet vann. Hell av kokevannet og ha pastaen i en bolle. Kutt tomatene og ev. mozzarellaen i små biter. Bland tomater, mozarella, løk og basilikum sammen med pastaen. Visp sammen olje, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper. Ha dressingen over pastasalaten og smak til med mer salt og pepper om nødvendig.

Sendt inn av Christina Strømblad

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag blir det "taco" på italiensk
Dagens rett

I dag blir det "taco" på italiensk

Få ikke panikk ved tanken på at lefsene skal fylles med stekt sild. Det er utrolig godt og ikke minst enkelt. Vil du ha det enda enklere velger du sardin fra boks.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken
Nyhetsbrev

Få nyeste oppskrifter og nyheter rett i din innboks.
Min kokebok

Legg oppskrifter i din egen kokebok og legg til dine egne notater og ingredienser.
Finn drikke til maten

Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.
Apéritif tester

Se våre nyeste øl-, vin- og brennevinstester.
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her