Spekemat til den store festen
Foto: Astrid Hals

Spekemat til den store festen

Skal du ha familie og venner på besøk er det deilig å kunne servere et spekematbord. Her får du alle anbefalingene for at det skal bli vellykket,

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

20

Ingredienser

750 g benfri spekeskinke
750 g benfri fenalår
400 g salami
300 g fårepølse
300 g stabburspølse
500 g morr
1 stk enkel spekematantretning til 10 personer kan bestå av:
750 g spekeskinke
375 g salami
375 g morr
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Spekemat er enkelt når du inviterer til fest. Når du skal kjøpe inn spekemat til flere, krever det selvsagt litt forberedelser. Beregn 150 g til hver.
 
Erfaringsmessig går det mest av spekeskinke og fenalår. Skal du ha rømmegrøt som tilbehør kan du redusere mengden spekemat pr. person.
 
Spekeskinke og fenalår bør skjæres opp så tynt som mulig. Det samme gjelder spekepølser - bortsett fra morr som bør skjæres i ca. 5 mm tykke skiver.
Spekematanretning serveres med eggerøre, potetsalat, rømme, flatbrød og gjerne frisk frukt.
 
Les mer om spekemat på denne siden
 
Her finner du mange oppskrifter med speke mat

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbre

 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 129 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen