Stekt kål-biff:
Del kålen i skiver. Legg skivene på et stekebrett. Drypp over olivenolje, za’atar, salt og pepper. Stek i ovnen ved 215 grader i 20-30 minutter. Pass på så de ikke blir svartsvidd, men litt brente kanter tolereres.
Tips:
Du kan også grille kålen. Bruk da alu-folie-former eller annet grillutstyr for indirekte grilling.
Kremet urtesaus:
Legg cashewnøttene i vann i 3-4 timer. Sil av vannet og ha dem sammen med de andre ingrediensene i en blender. Kjør til kremet og luftig saus. Hvis den er for tykk, spe med litt vann. Smak til med salt og pepper til slutt.
Se våre oppskrifter med cashwenøtter
Se vår oppskrift på vegansk parmesan
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
