Skjær opp og rens paprikaene. Grill i ovn til skinnet blir sort og får blemmer. Avkjøles. Skinnet fjernes.
Forvell tomatene i kokende vann i ca 3 min etter å ha skåret et kryss i hver av dem. Fjern skallet.
Varm oljen i stor kjele, tilsett krydderurter, hvitløk og karripasta. Rør om i 1 min. Tilsett løk og purre, stekes gylne (ca 3 min). Hell vannet i kjelen sammen med kål, tomater og paprika. Kok i 20 min. Avkjøles.
Suppen skal nå moses i food processor til den er helt jevn, ta litt av gangen. Hell tilbake i ren kjele og smak til med salt, pepper og chilisaus. Server gjerne med godt, grovt brød ved siden av.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
