Suppe med rød paprika

Fremgangsmåte

Skjær opp og rens paprikaene. Grill i ovn til skinnet blir sort og får blemmer. Avkjøles. Skinnet fjernes.
Forvell tomatene i kokende vann i ca 3 min etter å ha skåret et kryss i hver av dem. Fjern skallet.
 
Varm oljen i stor kjele, tilsett krydderurter, hvitløk og karripasta. Rør om i 1 min. Tilsett løk og purre, stekes gyldne (ca 3min). Hell vannet i kjelen sammen med kål, tomater og paprika. Kok i 20 min. Avkjøles.
 
Suppen skal nå moses i food-processor til den er helt jevn, ta litt av gangen. Hell tilbake i ren kjele og smak til med salt, pepper og chilisaus.

Sendt inn av Inger

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen