Oppskrifter

Kveite er opplagt en av de største delikatessene du kan tilberede. Her finner du mange oppskrifter fra de tradisjonelle til andre du må prøve

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Helstekt kveite med rosmarin, hvitløk og sitron

4

1 time

Får du tak i en hel småkveite, må du prøve å tilberede den på måten vi anbefaler her. Den hele fisken gir ekstra wowfølelse, og ikke minst mye smak.
Ovnsbakt pepperkveite

4

1 time

Det høres kanskje komplisert ut å helsteike en kveite. Du trenger småkveite eller hellebarn som den ofte kalles. Ovnsbakt pepperkveite er enklere enn du tror.
Dampet kveite med paprikasaus og rødbetchips

4

1 time

Det viktigste er dampingen av kveitefileten som krever full oppmerksomhet for at den skal bli perfekt. Klargjør sausen og chipsene først.
Jordskokksuppe med pepperstekt kveite

5

1 time

Denne lekre retten har faktisk vært med i kokke-NM, men du klarer den fint. Her er oppskriften.
Urtebakt kveite med Pernod-, fennikel- og safransjy

4

1 time
Kveite med hasselbackpoteter og rødbetesaus

5

1 time 10 minutter

Du skal serve dampet kveite med en god rødbetesaus, vaniljeglaserte grønnsaker og hasselbackpoteter. Du blir en helt rundt middagsbordet.
Krydderbakt hel småkveite med kremet blomkål og skalldyrglace

4

1 time 20 minutter

Kveite er manges favorittfisk. Når du baker den hel i ovnen og lager din egen skalldyrsaus blir det ren nytelse.
Bakt småkveite med teriakyglasert svineribbe, tomat & løksalat

4

1 time 40 minutter
Stekt kveite med kantarellstuing, saltbakte poteter og blåbærsaus

4

2 timer

Her får stekt kveite med seg mye smak på tallerkenen som setter fart på smaksløkene.
Stekt kveite med rekesaus, tomat og basilikum

5

2 timer 20 minutter

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien på kveite med rekesaus, tomat og basilikum. Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres.