Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Rayos Uva

87 POENG
Varenummer: 5164401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 199.90 kr
87 POENG

En herlig moderne Rioja som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinarius AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 80%, Graciano (Bovale) 10%, Grenache 10%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. God og intens med moden mørk skogsbærfrukt, lett mineralpreg.
Smak
Stor og fruktig leskende karakter med fine slanke tanniner, godt med saltpreg, lang ettersmak.
Bruksområde
Vegetar, lam, lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En god og leskende men også strukturert rødvin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett stallpreget og svakt parfymert.
    Smak: Fruktig og leskende med god tørrhet utover, sitter bra.
    Bruksområde: Pasta, lam, vegetar.
  • 17. juni 2018
    En herlig saftig riojavin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Innbydende med saftig rød og mørkere frukt, jordsmonn, snev av lakris.
    Smak: God og fyldig munnfølelse, fin syre, fine myke tanniner, fruktig utover, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt.
  • 14. november 2016
    En deilig leskende vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God åpen og saftig duft med modne mørkere bær, touch av plommer, jordsmonn.
    Smak: Fruktig og leskende med fin lett sødme, god fylde, men også god friskhet, god fylde, prikker litt, fin saftighet, godt preg av skogsbær, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 14. januar 2010
    En herlig spanjol med beaujolaisaktig saftighet. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 86 p (2008) (Godbiter i pollisten - 14.01.10) (2008)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Deilig duft av saftige røde bær og noe vanilje.
    Smak: Saftig bærfruktig anslag, veldig frisk og god med flotte syrer, fint bitt utover, veldig god ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, torsk, klippfisk.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 199.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt måltid med skrei med sprøstekt skinn og en farlig god rødvinssaus.

  • 2 timer

    Brandade er en klassisk fransk rett av klippfisk med luftig potetmos, olivenolje og hvitløk. Denne oppskriften er komponert av en av Norges mest berømte kokker, Lars Barmen.

  • 2 timer

    Svinekam er en god gammel traver. Hvis du spekker den med estragon og legger til spennende grønnsaker får du en ny opplevelse av svinekjøttet.

  • 20 minutter

    Biff er favoritten til mange. Gjøre en liten vri på den tradisjonelle retten. Du må forsøke biff med ovnsbakte tomater og chilidressing.

  • 2 timer

    I mangel av fersk fisk, gjør klippfisk jobben mer enn godt nok. Prøv denne klassiske oppskriften på bacalao. Flere andre forslag til oppskrifter følger også med.

  • 1 time 30 minutter

    Dette er oppskriften på hvordan Hellstrøm vil at kålruletter skal lages og smake. Følg den enkle oppskriften.

  • 30 minutter

    Den faste, hvite fiskekjøttet som kjennetegner torsk/skrei får følge som setter ekstra smak og farge. Du lager den på ca. 30 minutter.

  • 40 minutter

    Om du ikke er blant dem som spiser torsk på selveste julaften, smaker denne retten med appelsin og fennikel nok til å friste når som helst.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken