Guide
Oppskrifter med nykål
Foto: (peredniankina)
Prøv denne japanske klassikeren med nykål
Aase E. Jacobsen
13 Juni 2023 - 09:35
- 1. Kål er noe av det sunneste som finnes
- 2. Du kan også drikke nykål
- 3. Har du prøvd å grille nykål?
- 4. Nykål stekt i ovnen er veldig godt
- 5. Prøv denne japanske klassikeren med nykål
- 6. Kålruletter på to måter og med nykål
- 7. Kylling og nykål er som skapt for hverandre
- 8. Laks er intet unntak
- 9. Nykål erstatter sågar asparges
Okonomiyaki - japansk pannekake
Fremgangsmåte
- Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bakebolle. Hell i fiskekraften og visp til det ikke er flere klumper.
- Bland så i kålen, vårløken, reker og egg. Pass på at du ikke blander for mye, da blir pannekakene tunge.
- Varm en stekepanne til middels varme. Tilsett 1 ss olje, og ¼ av okonomiyaki-røren og fordel den jevn over pannen.
- Dekk med lokk og stek i 5 minutter.
- Plaser så 3 skiver sideflesk over røren, før du forsiktig snur okonomiyaken og steker med lokk i 5 minutter til, eller til den er gjennomstekt. Repeter til du har fire pannekaker.
- Bland sammen ketchup, worcestershire saus, soya saus og honning I en liten skål, og fordel over pannekakene.
- Topp så med Kewpie (eller vanlig majones), finhakket vårløk, aonori- og bonitoflak. Server straks.
Tips:
Aonoriflak er flak av sjøgress og bonitoflak flak av tørket og fermentert tunfisk. Disse kan være vanskelig å få tak i selv i velassosierte butikker, men bestilles enkelt over nett. Begge tilsetter retten ekstra umami-smak, men er ikke nødvendige for å kunne utføre oppskriften.
Her finner du flere pannekakeoppskrifter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 POENG
-
91 POENG
-
88 POENG
-
78 POENG
- 1. Kål er noe av det sunneste som finnes
- 2. Du kan også drikke nykål
- 3. Har du prøvd å grille nykål?
- 4. Nykål stekt i ovnen er veldig godt
- 5. Prøv denne japanske klassikeren med nykål
- 6. Kålruletter på to måter og med nykål
- 7. Kylling og nykål er som skapt for hverandre
- 8. Laks er intet unntak
- 9. Nykål erstatter sågar asparges
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Oppskrifter med egg
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Guide
Påskelam oppskrifter
Forsiden akkurat nå
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 14. april i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Oppskrifter med egg