1. Rull spekeskinke rundt hver kyllingfilet og fest med tannpirkere.
2. Stek filetene raskt på begge sider i en panne.
3. Legg dem i en ildfast form og stek videre i ovn ved 200 grader i ca 10 minutter.
4. Server kyllingfiletene med lettkokt kål (nykål, sommerkål eller spisskål) og nypoteter rullet i smør og finhakket persille.
5. Snu filetene slik at de får en fin stekeskorpe over det hele før du flytter dem over til den kalde siden av grillen.
6. La filetene ettersteke over indirekte varme i ca. 10 minutter.
7. Bruk gjerne grillen til å lage tilbehør som grillet asparges, ferskpoteter (nypoteter), mais eller annet.

Tips: Du kan gjerne grille kyllingen. Pensle da filetene med litt nøytral olje og legg dem med skjøten ned på den varme siden av grillen.

Våre beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Stek kylingfiletene 3-4 minutter på hver side i olje og krydre med salt og pepper.
2. La dem hvile før de evt skjæres i skiver (det er en fin måte å drøye råvaren på).
3. Del kålen i tynne båter og la den dampe i smør og litt vann.
4. Hell fra kokevannet og spar litt til sausen.
5. Sausen:
6. Stek sopp og løk i litt smør. Bland inn fløte og hvitvin samt kokevannet og kok opp.
7. La koke til sausen tykner.
8. Smak til med salt og pepper.
9. Legg kyllingen oppi sausen. Dryss over finhakket persille.
10. Server med smørdampet kål, kokte poteter og godt brød.

De beste oppskriftene med kylling finner du her