Dagens rett

Rester av julepålegget med coleslaw og appelsinsaus

Slik frisker du opp rester av julematen

Her får du en litt utradisjonell oppskrift med den klassiske røkte juleskinken eller rester av julematen.

Redaksjonen

30 Desember 2019 - 02:00

Julepålegget gir deg et perfekt utgangspunkt for de deiligste oppskrifter slik som denne enkle og friske retten.

Du kan bruke alle typer pålegg eller rester av julemiddagene til dette tilbehøret som er både friskt og lett. Det trengs kanskje i disse romjulsdager?

Flere oppskrifter med røkt skinke ligger her

Bayonneskinke med appelsinsaus, coleslaw og stekte båtpoteter

Fremgangsmåte

Skjær skinka i skiver og server den lun sammen med coleslaw, appelsinsaus og ovnstekte båtpoteter.
Coleslaw:
Riv kålrot grovt på råkostjern og bland sammen med finstrimlet eple og appelsinfileter (uten hinner).
Bland olje, appelsinjuice, hvitløk og finhakket persille til dressingen og hell over.
Appelsinsaus:
Hell kraft/sjy i en kasserolle og tilsett revet skall og saft fra appelsinen. Kok opp og la trekke 5-10 minutter.
Sil sausen og hell tilbake i kasserollen.
Ha i soyasaus og smak til med pepper og evt. litt salt.
Kok opp på ny.
Rør maisennamelet ut i litt kaldt vann og i kasserollen under pisking.

Flere oppskrifter med røkt skinke ligger her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Planeta Cometa

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Aass Bock

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 37.80 kr Testutvalget

88 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Grillmat

Grillet aubergine bare må prøves

Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..

Les hele saken

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Guide

Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Dagens rett

Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 500 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken