Drikke
Bedre enn dette blir knapt østerriksk riesling

Bedre enn dette blir knapt østerriksk riesling

Hirtzberger er ikke bare et geni med grüner veltliner. Deres rieslinger er også i den absolutte toppklasse.
Aase E. Jacobsen
12 Mars 2015 - 07:00

Få Godbiter i pollisten som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Dessverre er Hirtzbergers fantastiske grüner veltlinere så å si utsolgt i øyeblikket, men deres rieslinger er det litt bedre tilgang på.

Les mer om denne solide produsenten

Uansett druetype med den karakteristiske Hirtzberger-etiketten, så snakker vi om virkelige kraftpakker.

Se alle de imponerende vinene fra Hirtzberger

At grüner veltliner kan bli overdådig når den lages av fullmodne druer fra karaktersterkt jordsmonn, er noe som forventes. Men at riesling også blir det, er kanskje ikke det første man tenker på. Hos enkelte østerrikske produsenter er det imidlertid tilfellet. Og så absolutt hos Hirtzberger.

Svært holdbare

Deres Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2012 (5236)er mektig så det holder, svær, men ikke vulgær. Den er på det nærmeste utsolgt, derfor er Hirtzberger Hochrain Riesling Smaragd 2012 (5235)et bedre alternativ. Spesielt siden den ikke er like voldsom, men like konsentrert, og med samme flotte syre. Den koster også en hundrings mindre, uten at du må forsake særlig mye.

Vi snakker uansett om viner som holder i minst 12-15 år. Jeg drakk en Hochrain smaragd-riesling fra 1999 tidligere i vinter og den var fortsatt på sekundæraromaene. Og helt uten petroleumstoner som jo så å si alltid kjennetegner riesling fra andre områder, og spesielt riesling fra skiferjordsmonn.

I Wachau er det et litt annet jordsmonn som gjelder her, nemlig det østerrikerne selv kaller «urgestein», sammensetninger av gneis, granitt og glimmerskifer med avleiringsjord på toppen.

Gå for 2013

Årgang 2012 var preget av høy modning hvilket sørget for at alkoholprosentene på disse rieslingene lett kom opp i 14. Men takket være usedvanlig gode syrer er den «umerkelig».

Mer tilgjengelig på flere måter er Hirtzberger Steinterrassen Riesling Federspiel 2013 (5234), også den en lekkerbisken. I motsetning til de to andre kommer den ikke fra én enkelt vinmark, men fra flere. Dessuten tilhører den et lavere kvalitetsnivå. Men federspiel i en knallgod og konsentrert rieslingårgang som 2013 er tett oppunder smaragdnivå.

Mer godt i vente

Smaragd er toppen i området Wachaus kvalitetshierarki og lages altså av de beste druene med høyest modning. Derfor har de alltid 1-2 prosentpoeng mer alkohol enn federspiel.

Det er all grunn til å glede seg til at Hirtzbergers høyeste nivåer i 2013 kommer for salg senere i år. Og ikke bare riesling, men også grüner veltliner.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som nyhetsbrev:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her