Dagens rett

Foto: (alisafarov)

Biff Stroganoff er perfekt søndagsmiddag - lettlaget er den også

Denne uberklassiske gryteretten krever ikke spesielt mye innsats, men du blir likevel belønnet med en svært smakfull godbit til søndagskosen.

09 Mars 2024 - 01:00

Dagens rett

Biff Stroganoff er som navnet antyder en rett med russiske aner. Den har fått navn etter en viss grev Stroganov som ifølge historien hadde vansker med å tygge maten og måtte få kjøttet delt opp i små biter. Hans kokk valgte da denne løsningen, og så vellykket var den at den er blitt en verdensklassiker. Lager du den med kalvekjøtt, blir den ekstra lekker. Den kan også lages med kyllingfilet.

Lettlaget Biff Stroganoff

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i strimler.
Brun kjøtt først i smør og deretter løken.
Legg alt over i en gryte og tilsett salt og pepper. Rør inn sennep.
Tilsett kraft og rømme og la retten koke 10 minutter.
Skjær sjampinjong i skiver og ha denne over i gryten og la småkoke videre i 10-15 minutter.
Server Biff Stroganoff med potetmos, kokt ris eller pasta samt rødbeter og sylteagurk ved siden av. per porsjon.

Her finner du våre beste gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

VanderGhinste Roodbruin

Belgia

Volum: 0.25 l Pris: 44.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Vincent Paris Cornas Granit 30

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 438.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Seghesio Sonoma Zinfandel

USA

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Dom. de Pierredon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Cune Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 212.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Ramos Pinto Duas Quintas

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 252.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Achel Trappist Bruin

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 76.90 kr Uten utvalg

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken