Dagens rett

Biffwok med asparges og mandler

By på en litt annerledes biffrett i kveld

Saftig biffkjøtt, lynstekt i en rykende varm wokpanne, er både raskt og smakfullt. Og et godt alternativ til biffmiddagen.

Redaksjonen

25 Mai 2019 - 02:10

Med denne ukompliserte oppskriften lager du et smakfullt måltid på kort tid. Er du ikke i biffmodus, kan du bytte ut kjøttet med kylling eller fast fisk som torsk, droppe det helt eller bare bruke retten som tilbehør. Godt blir det uansett.

Mange spennende oppskrifter med biff

Flere lekre wokretter finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Biffwok med asparges og mandler

Fremgangsmåte

Skåld mandlene, tørk dem og rist dem litt i tørr panne/wok.
Skrell den nederste delen av aspargesene, skjær i biter, men behold tuppene hele. Skjær rødløk i båter og babymais i tre deler.
Skjær kjøttet i så tynne skiver som mulig. Stek det i litt olje til det får farge og ta det ut.
Stek løken til den er myk, tilsett asparges, babymais og kjøtt, og stek videre i noen minutter.
Ha i vann, buljongterning som er knust med gaffel (har du ikke kjøttbuljong kan du bruke kyllingbuljong), spinat i grove strimler (fjern grove stilker) og evt. hakket chili.
Kok til alt er gjennomvarmt og spinaten har falt sammen. Ha på skåldede mandler og friske timianblader ved servering.

Server kokt ris eller lyst brød til.

Mange spennende oppskrifter med biff

Flere deilige retter med wok

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Boon Mariage Parfait Geuze

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 86.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Contino Rosado

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Voss Bryggeri Vossaøl

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 67.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Majas Blanc 2018

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Marqués de Cáceres excellens Rosé 2019

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 155.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken