Champagne, hvitvin og rosévin

Redaksjonen
28 Februar 2008 - 15:29

En champagne i en klasse for seg samt noen riktig gode tyske viner fra Nahe gjør marsnyhetene til en hvit glede.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. mars 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Champagne:

÷ (92p)
Krug Grande Cuvée, Brut
Krug
Frankrike - Champagne
3545 VSD - kr 1099,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Gullgul. Ung søtlig og svært fyldig fruktduft som åpner seg med mer komplekse aromaer fra fatkrydder, trevirke, mokka og tydelig lagret preg.
Smak: Fyldig anslag, rik kraftig stil, veldig god syre, veldig tydelig lagret preg, tørr finish med innslag av lær og moden frukt. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt, også lammefilet.
Vurdering: En kraftig og fortsatt veldig ung versjon av denne klassiske champagnen. Vel verd prisen. (UÅ)
Laget av: 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

Hvitvin:

÷ (92p)
Hexamer Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese Trocken 2006
Weingut Helmiut Hexamer
Tyskland - Nahe
10230 VSD - kr 221,00 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Record Vinimport
Farge og duft: Gulgrønn. Ung fin og ganske så rik duft av gule og grønne epler, mineraler, toast.
Smak: Fyldig anslag, stor fedme, veldig rik og samtidig slank og elegant, flott syre, nydelig sitruspreg, sitter veldig godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Rike fiskeretter, saftig kylling.
Vurdering: En strålende riesling som bør dekanteres i dag og som vil utvikle seg videre i minst ti år. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 16 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (90p)
Niederhauser Steinberg Riesling Trocken Grosses Gewächs 2005
Niederhausen-Schlossböckelheim
Tyskland - Nahe
10235 Vectura - kr 234,70 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Palmer & Co
Farge og duft: Gulgrønn. Fin elegant duft av sitrus og mineraler, litt petroleum og lime.
Smak: Fruktig anslag, tørr og god, elegant og delikat og samtidig med god kraft, tørr og god finish med en del limetoner. (2005)
Bruksområde: Allround god sjømat, også lyst kjøtt.
Vurdering: En flott riesling som vil utvikle seg videre i ti år. Meget godt kjøp. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6 md. lagring i store eikeliggere
Bestill her:

+ (89p)
Schlossböckelheimer Kupfergrube Riesling Grosses Gewächs 2006
Weingut Schäfer-Fröhlich
Tyskland - Nahe
10698 VSD - kr 333,30 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin og veldig ung duft, i øyeblikket er det bare grønne epler å spore.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, flott frukt, prikker fint, masse grønne epler utover, veldig god tørrhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Hvit fisk med smør- eller kremsaus.
Vurdering: En veldig slank og delikat hvitvin som bør ligge minst et par tre år, og som fint tåler åtte år. Bør dekanteres i dag. Vel verd prisen. (2006)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 5 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Schäfer-Frölich Bockenauer Felseneck Riesling Grosses Gewächs 2006
Weingut Schäfer-Fröhlich
Tyskland - Nahe
48481 VSD - kr 362,30 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Veldig ung og lukket duft med mye sitrus og grønne epler, mineraler anes i bakkant.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk og ren slank stil, veldig god syre. Ellers veldig lukket, sitter godt med kalkaktig limepreg i finishen. (2006)
Bruksområde: Sjømat med fet saus.
Vurdering: Denne vinen må dekanteres siden den er så lukket. Tåler sikkert ti år til. Vel verd prisen. (2006)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 5 md. flaskemoding før salg
Bestill her:

+ (88p)
Niederhäuser Hermannsberg Riesling Kabinett Trocken 2006
Niederhausen-Schlossböckelheim
Tyskland - Nahe
10641 Vectura - kr 146,20 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Palmer & Co
Farge og duft: Gulgrønn. Ren og lukket duft med fine mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre som gir den en utrolig fin friskhet og fasthet, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Hvit eller rød fisk med smørsaus.
Vurdering: En ung og sværtlovende vin for de neste sju årene. Bør dekanteres i dag. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat-eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

+ (88p)
Mathern Niederhäuser Rosenberg Riesling Spätlese Trocken 2005
Weingut Mathern
Tyskland - Nahe
10697 VSD - kr 165,20 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Eureka Wine
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin moden epleduft med tydelig rieslingpreg og snev av petroleum.
Smak: Fruktig anslag, god syre, tørr og god med fint druepreg hele veien, tørker fint mot slutten. (2005)
Bruksområde: Hvit fisk med saus.
Vurdering: En slank og frisk hvitvin som lover godt de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

+ (88p)
Barat Chablis 2006
Domaine Barat
Frankrike - Chablis
15482 Egen distribusjon - kr 175,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vininor
Farge og duft: Gul. Fin søtlig epleduft med en del mineraler i bakkant.
Smak: Fruktig anslag, godt med mineraler i midten, gode syrer og fin fedme, flott fylde, relativt kraftig stil, sitter godt med sitrusskall, urter og et snev av honning i finishen. (2006)
Bruksområde: Hvit fisk med skalldyrsaus, også lyst kjøtt.
Vurdering: En kraftig chablis som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 10 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (87p)
Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Spätlese Trocken 2006
Weingut Ratzenberger
Tyskland - Mittelrhein
10696 VSD - kr 197,20 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin ung og ganske intens duft av gule og grønne frukter samt noe krydder og bakenforliggende mineraler.
Smak: Fruktig anslag, god syre og god frukt, god sitrusfedme i finishen. (2006)
Bruksområde: Hvit fisk med saus.
Vurdering: En god og ungdommelig hvitvin som vil utvikle seg videre i fem år til. Godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Allram Grüner Veltliner
Weingut Allram
Østerrike - Kamptal
56032 Vectura - kr 299,80 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Bottleneck
Farge og duft: Lys gul. Fin lett søtlig epleduft med innslag av brødbakst og sitrus.
Smak: Følger duften, god tørrhet gjennom hele smakskurven, god mineralfedme, sitter godt og lenge med flott friskhet og innslag av hvit pepper i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, allround forretter, også til rekefesten.
Vurdering: En veldig god hvit boksvin. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% Grüner Veltliner
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

(86p)
Vignabaldo Orvieto Classico 2006
Brogal Vini
Italia - Umbria
55951 Cuveco - kr 159,00 (150cl)
Basisutvalg (Test)
Evento
Farge og duft: Lys gul. Ung litt lukket fruktig duft med noe mineraler.
Smak: Fruktig anslag, frisk med bra fedme, tørr og god finish med fine mineraltoner. (2006)
Bruksområde: Grønnsaker og sjømat, også vanskelige og smaksrike retter som klippfisk.
Vurdering: En klassisk italiensk vin som er utrolig god på matbordet. Tåler fint fire års lagring. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: Like deler Trebbiano, Grechetto, Verdello, Canaiolo Bianco og Malvasia
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(86p)
Bamberger Monzinger Paradiesgarten Riesling Trocken 2006
Karl-Kurt Bamberger
Tyskland - Nahe
10640 VSD - kr 131,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Eureka Wine
Farge og duft: Gul. Fin ung ren og fruktig duft.
Smak: Fruktig anslag, god syre, fruktig tvers gjennom, sitter veldig godt. (2006)
Bruksområde: Grønnsaksretter, reker med aioli eller krydret tilbehør.
Vurdering: En i øyeblikket svært fruktig vin som muligens vil dra på seg mer kompleksitet etter et par år. Men trolig best mens den er ung. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(85p)
Schlossweingut Bockfliess Grüner Veltliner Weinviertel 2006
Schlossweingut Bockfliess
Østerrike - Weinviertel
10800 Vectura - kr 110,20 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin lett urteaktig duft med grønne frukttoner, stikkelsbær og hvit pepper.
Smak: Fruktig anslag, følger duften, tørket fint utover, fint pepperpreg gjennom hele smakskurven, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Aperitiff, grønnsaksretter, fisk med saus.
Vurdering: En veldig frisk og god vår- og sommervin. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Grüner Veltliner
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(84p)
Diwald Grüner Veltliner Selektion 2006
Diwald
Østerrike - Niederösterreich
49801 VSD - kr 98,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gul. Ung ren og fruktig duft av epler, melon og annen tropisk frukt, også litt mineraler.
Smak: Friskt anslag, prikker fint, veldig god syre, tørker fint med litt mineraler i finishen. (2006)
Bruksområde: Aperitiff, enkle forretter.
Vurdering: En veldig frisk og lett vin for den lyse årstiden. Best innen et år. Meget godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Grüner Veltliner
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestillher:

÷ (82p)
Quercus Cuvée Beli 2007
Goriska Brda
Slovenia - Primorska
15481 Vectura - kr 104,80 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Nordic Refreshment Company
Farge og duft: Lys gul. Tropisk fruktig duft, litt enkel men ren.
Smak: Fruktig anslag, bløt og lettdrikkelig, ok tørrhet, sitter bra. (2007)
Bruksområde: Aperitiff, sommervin.
Vurdering: En lettdrikkelig hvitvin som er best nå. Godt kjøp. (2007)
Laget av: 34% Chardonnay, 33% Rebula, 33% Sauvignonasse
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6 md. fatlagring for Chardonnay-andelen
Bestill her:

Rosévin:

(85p)
Fior di Rosè
De Stefani
Italia - Veneto
60734 Vectura - kr 128,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
ProVino
Farge og duft: Lys rosa. Fin ren fruktig duft.
Smak: Fint skum i anslaget, veldig god syre, frisk god og ren smak, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En god og forfriskende rosé som vil smake ekstra godt til sommeren. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 50% Raboso, 50% Marzemino
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

÷ (82p)
Pink Panther Rosé 2007
Ch. de l'Orangerie
Frankrike - Bordeaux
15466 Vectura - kr 99,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
The Scandinavian Negotiators
Farge og duft: Lys lakserosa. Fin lett søtlig bærduft, også noe tropisk.
Smak: Bløtt anslag, lett og fruktig stil, behagelig friskhet og lett bitt i finishen. (2007)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En bløt behagelig og ukomplisert rosé som er best nå. Godt kjøp. (2007)
Laget av: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når du har lyst på burgunder, men ikke vil ta noe fra kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Paprika smaker mye bedre på denne måten
Dagens rett
Ovnsbakt paprika og chili med geitost og chorizo

Paprika smaker mye bedre på denne måten

Denne australske oppskriften som igjen er inspirert av sørfransk tian, kan lages med og uten kjøtt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lurer du på hva du kan bruke multer til? her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter multer

Lurer du på hva du kan bruke multer til? her finner du oppskriftene

Multer er skogens og fjellets sterkt ettertraktede gull som de fleste elsker men noen hater. Kanskje fordi de bare har smakt dem som multekrem. Det finnes nemlig veldig mange forskjellige måter å bruke multer på.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når du har lyst på burgunder, men ikke vil ta noe fra kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Forsiden akkurat nå - 3

Spesialtilbud til abonnenter av Apéritifs Mat & Vinklubb: Denne kvelden får du smake 9 elegante viner fra en av Rheingaus beste vinmakere
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 14. september

Spesialtilbud til abonnenter av Apéritifs Mat & Vinklubb: Denne kvelden får du smake 9 elegante viner fra en av Rheingaus beste vinmakere

Som et av Tysklands mest berømte vinhus, er nok Georg Breuer i Rüdesheim et begrep for de fleste. Dette er kanskje spesielt på grunn av deres rieslinger, og denne kvelden får vi smake både riesling og mere til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Paprika smaker mye bedre på denne måten
Dagens rett
Ovnsbakt paprika og chili med geitost og chorizo

Paprika smaker mye bedre på denne måten

Denne australske oppskriften som igjen er inspirert av sørfransk tian, kan lages med og uten kjøtt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her