Chiligrønt med sprø hvitløk

Lettere wokede grønnsaker står på menyen i dag. Hvitløk og chili setter god smak sammen med den varme olivenoljen. Det hele tilberedes raskt i en wok eller gryte. Soave, en vin fra Veneto i Italia bør være et populært drikkefølge til denne retten.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Chiligrønt med sprø hvitløk

Tilberedningstid

5 minutter

Ingredienser

500 g
bladgrønnsaker etter eget valg
2 ss
olivenolje
4 stk
hvitløkfedd, i skiver
1 stk
rød chili, uten frø og i tynne skiver
stk
havsalt og nykvernet pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Hakk bladgrønnsakene grovt. Bruker du bok choy, deles den i båter på langs.

Varm olivenolje forsiktig i en stor gryte. Tilsett hvitløk og stek til den er gyllen og sprø, 2-3 minutter. Ta den opp og sett til side.

Ha chili i oljen i pannen og la den surre 1 minutt. Hell grønnsakene oppi. Oljen vil sprute når du gjør det, så hold god avstand til gryta. Tilsett salt og pepper, og bland godt. Legg lokk på. Snu grønnsakene innimellom med en klype, til de er møre: bete og bok choy ca. 3 minutter og spinat 1-3 minutter.

Ha grønnsakene på et varmt serveringsfat og dryss hvitløken over.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen