Friske blåskjell er hverdagsluksus vi bør unner oss oftere. Har du ikke laget dem på grillen før, bør dette bli din første. Og ingen grunn til bekymring, for det er såre enkelt.
Fra butikken eller selvplukk
Kjøper du blåskjell i butikken, er du helt sikker på at de friske. Nå er alle nettene som selges dessuten merket med plukkedato.
Plukker du blåskjell selv, bør du absolutt sjekke blåskjellvarselet på Matportalen eller ringe Blåskjelltelefonen på 820 33 333.
Lag noen av disse deilige rettene med blåskjell
Blåskjell med tomat og vårløk på grillen
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær tomater i terninger og vårløk i skiver. Knus hvitløken og finhakk kruspersille og dill.
Skyll og vask blåskjellene godt i rennende kaldt vann. Kast skjell som ikke lukker seg hvis du «kakker» på dem, eller skjell som er skadet.
Ha alle ingrediensene på et stort ark dobbel aluminiumsfolie (tykk variant).
Brett godt sammen slik at pakken blir tett og legg den på en god varm grill - gjerne under lokk. Grill i 4-6 minutter til skjellene har åpnet seg.
Server grillede blåskjell med ferskt godt brød til
Lag noen av disse deilige rettene med blåskjell
Tips: Plukker du blåskjellene selv, så er det viktig at du sjekker blåskjellvarselet på Matportalen eller Blåskjelltelefonen 820 33 333
Denne retten kan du selvfølgelig også lage i en tykkbunnet gryte på komfyren hjemme.
Sendt inn av
Foto: Synøve Dreyer
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Clotilde Davenne Les Temps Perdus Petit Chablis 2015
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 175,00 Basisutvalget -
Ca' Rugate Soave
Italia
Volum: 3.000 Pris: 449,90 Bestillingsutvalget -
Brussels Beer Project Grosse Bertha
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 59,80 Bestillingsutvalget -
7 Fjell Løvstakken Witbier
Norge
Volum: 0.330 Pris: 52,50 Bestillingsutvalget
