Duften av krydret kjøtt på spyd som godgjør seg på grillen er for mange en av de viktigste ferieassosiasjonene. Og smaken av sommerferie vil vi ha med oss uansett hvor vi befinner oss. Og når som helst.
For grilling er ikke bare forbeholdt helgen, og disse grillspydene er ekstra rask hverdagsmat. For at det skal gå enda raskere, kan du blande farsen kvelden i forveien. Da er maten på bordet i løpet av et kvarter. Og føler du ikke for å fyre opp grillen, kan du bruke stekepannen.
Her er noen andre oppskrifter inspirert av Tyrkia
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
Tyrkisk kebab
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bløtlegg grillspyd av tre i minst ½ time.
Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk foodprosessor med hakkekniv eller maskin med elteklo. Kjør blandingen til en jevn masse. La den stå kjølig i ca. ½ time.
Vask hendene godt og skyll dem under kaldt vann. Ta en liten neve kjøttfarse om gangen og pakk den rundt spydet i form av en pølse.
Pensle eventuelt spydene eller grillristen før spydene grilles i drøyt 5 minutter. Snu dem slik at de blir jevnt brunet rundt det hele.
Server med sitronbåter, stekte/grillede poteter og en god tomatsalat.
Her er veldig mange grilloppskrifter
Kylling er godt på grillen
Se alle de gode grilltipsene her
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat/Alf Börjesson
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 Poeng
Livon Collio Pinot Grigio 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 199,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Gaia Agiorgitiko 2017
Hellas
Volum: 0.750 Pris: 199,90 Bestillingsutvalget -
87 Poeng
Accordini Valpolicella Classico 2018
Italia
Volum: 0.750 Pris: 179,90 Bestillingsutvalget -
89 Poeng
Geil Bechtheimer Riesling Spätlese Feinherb 2018
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 189,00 Bestillingsutvalget -
86 Poeng
Lofotpils Nordlands IPA
Norge
Volum: 0.330 Pris: 57,80 Bestillingsutvalget -
87 Poeng
Dom. Hatzimichalis Schioppettino Limnio 2017
Hellas
Volum: 0.750 Pris: 238,40 Bestillingsutvalget -
85 Poeng
A.A.Badenhorst Papegaai Cinsault 2019
Sør-Afrika
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Kamara Shadow Play Red 2017
Hellas
Volum: 0.750 Pris: 320,00 Bestillingsutvalget