Ekte kalvekjøtt skal det være i en schnitzel, men det er selvsagt mulig å lage schnitzelen med svinekjøtt. En saftig ung og frisk norditaliensk vin er supert drikkefølge. Eller hvorfor ikke en hvitvin eller et øl. Du finner drikkeforslagene i oppskriften.
Les om den ekte wienerschnitzelen her
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Kalveschnitzel
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Beregn to tynne (ca 1 cm) biffskiver til hver person.
Bank schnitzlene flate med bredsiden av en kniv eller biffbanker. Smør sennep på begge sidene av kjøttstykkene, og legg et par laurbærblad på hver side. Strø på salt og pepper.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat/Studio Dreyer-Hensley
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Planeta Cometa 2015
Italia
Volum: 0.750 Pris: 299,90 Bestillingsutvalget -
Fenocchio Barbera d'Alba Superiore 2016
Italia
Volum: 0.750 Pris: 159,90 Basisutvalget -
Principiano Piemonte Barbera 2016
Italia
Volum: 3.000 Pris: 419,90 Bestillingsutvalget -
Giacometto Bruno Erbaluce di Caluso Spumante 2009
Italia
Volum: 0.750 Pris: 298,80 Bestillingsutvalget -
Birra del Borgo Dogfish Head My Antonia
Italia
Volum: 0.330 Pris: 57,80 Bestillingsutvalget
Enkel tomatsalat
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær tomatene i små biter, bland med løk og revne basilikumblader. Rør i sitronsaft, salt og pepper. La det stå og trekke mens kjøttet stekes.
Her finner du mange deilige salater
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Astrid Hals
