Blåmuggost er en flott ingrediens som gjør seg veldig godt i pai, men husk at mange av disse ostene er veldig salte. Det kan med andre ord være lurt å tenke seg litt om før du tar frem saltkaret.
Vi har mange andre knallgode paioppskrifter
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Pai med skinke og blåmuggost
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Til denne paioppskriften, trenger du en paiform på ca. 26 cm i diameter.
Sett stekeovnen på 225 grader.
Pakk inn deigen og legg den kjøling i ca. 30 minutter.
Kjevle deigen ut til en rundt leiv og trykk den ut i en smurt paiform. Prikk deigen med gaffel.
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca. 10-15 minutter. Avkjøl.
Sett ned ovnstemperaturen til 200 grader.
Vask purren godt og skjær den i ringer. Bruker du vårløk finsnitter du den.
Fordel skinke og purre eller vårløk i paiskallet og hell over osteblandingen.
Stek midt i ovnen i 200 grader i 30-40 minutter til eggestanden har satt seg og paien er gyllen.
Tips: Denne paien smaker enda bedre med en frisk salat ved siden av.
Flere oppskrifter med blåmuggost
Her er rettene du skal lage til tapasbordet
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av
Foto: Synøve Dreyer
