Blåmuggost er en flott ingrediens som gjør seg veldig godt i pai, men husk at mange av disse ostene er veldig salte. Det kan med andre ord være lurt å tenke seg litt om før du tar frem saltkaret.
Vi har mange andre knallgode paioppskrifter
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Pai med skinke og blåmuggost
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Sett smøret til temperering.
Pakk inn deigen og legg den kjøling i ca. 30 minutter.
Kjevle deigen ut til en rundt leiv og trykk den ut i en smurt paiform (26 cm i diameter). Prikk deigen med gaffel.
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca. 10-15 minutter ved 225 grader. Avkjøl.
Sett ned ovnstemperaturen til 200 grader.
Vask purren godt og skjær den i ringer. Bruker du vårløk finsnitter du den.
Fordel skinke og purre eller vårløk i paiskallet og hell over osteblandingen.
Stek midt i ovnen i 200 grader i 30-40 minutter til eggestanden har satt seg og paien er gyllen.
Tips:
Denne paien smaker enda bedre med en frisk salat ved siden av.
Flere oppskrifter med blåmuggost
Her er rettene du skal lage til tapasbordet
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Apéritif
Drikke som passer til denne oppskriften
-
St. Bernardus Prior 8
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 54,90 Bestillingsutvalget -
Gentil Hugel 2017
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 143,50 Basisutvalget -
Weiser-Künstler Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 300,00 Bestillingsutvalget -
Gouden Carolus Christmas
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 84,00 Bestillingsutvalget -
Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Feinherb Ur Alte Reben 2015
Tyskland
Volum: 1.500 Pris: 564,90 Bestillingsutvalget
