DAGENS RETT: Pasta med scampi

Dagens rett Pasta med scampi

(Bilde: LauriPatterson)

Denne pastaretten er både god og lettlaget

Og ikke minst bærekraftig om du velger scampi som er ASC-sertifisert. Dermed kan du spise disse populære tropiske rekene med bedre samvittighet.

Scampi eller tigerreker som de tropiske rekene også kalles, er enklere å bruke i varme retter enn reker fra kalde farvann.

Les mer om bærekraftige tropiske reker

Årsaken er at de fås kjøpt i rå fryst tilstand, noe som ikke er tilfellet for våre hjemlige reker. Men er du så heldig å ha tilgang på råreker, er det en delikatesse som langt overgår scampi.

Det er mulig å få tak i råreker - bare les her

De lubne rekene er også populære på grunn av konsistensen som når de er riktig behandlet, får en sprø tekstur. 

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Pasta med scampi

Antall porsjoner

3

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

2 stk
1 stk
1.5 stk
0.5 stk
600 g

Fremgangsmåte

Stek scampi i olje med masse hvitløk. Kutt opp alle grønnsakene og stek dem i olje. Ha på pepper etter ønske.

Kok fersk pasta og bland i grønnsaker og scampi med hvitløksoljen. Kan med fordel ha balsamico over.

Her finner du veldig mange gode oppskrifter på pastaretter 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av

Foto: MSPhotographic

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Forsiden akkurat nå

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen