Dagens rett

Fajitas med biffstrimler

Foto: (yalcinsonat1)

Fajitas med biffkjøtt er super fredagsmat og danker ut tacoen

Fajitas, eller wraps, er en rett som setter stadig fastere grep i nordmenns matvaner. Med denne oppskriften skjønner du lett hvorfor.

20 Januar 2023 - 01:00

Det finnes knapt den ting du ikke kan pakke inn i en tortilla og servere som en wraps. Som denne fajitaen med biffkjøtt kuttet i strimler. Enkelt, men med masse smak.

Du kan selvsagt kjøpe ferdig oppskåret biffkjøtt. Men du har bedre kontroll på kvalitet og pris med å kjøpe hel biff.

Et tips er å bruke reinskav i denne oppskriften. Det gir en annen og veldig kul smak til retten.

Vil du lage salsaen selv er det aller best, og slett ikke noe stress med disse oppskriftene.

Fajitas med biffstrimler

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i strimler og mariner biffstrimlene i marinaden i ca. 30 minutter.
Sil marinaden fra kjøttet (men ta vare på den) og brun det i varm stekepanne sammen med grovhakket løk, paprika og finhakket jalapeno i ca. 5 minutter.
Rør inn litt av marinaden i kjøttblandingen det siste minuttet. Smak til med salt og pepper.
Varm tortillaene i stekeovnen innpakket i alufolie.
Ta dem ut og fyll med kjøttblandingen.
Brett tortillaene som en konvolutt.
Server med hjemmelaget guacamole , varme bønner, rømme og litt salsa.

Slik lager du salsa

Flere spennende retter med fajitas finner du her

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Giovanni Rosso Barbera d'Alba Donna Margherita

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

88 POENG
7 Fjell Gateway Addictive IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 42.80 kr Uten utvalg

87 POENG
Lagunitas IPA

USA

Volum: 0.36 l Pris: 45.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Meinklang Burgenland Red

Østerrike

Volum: 3.00 l Pris: 559.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Matto di Bacco

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 498.30 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Riva Leone Barbera

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 119.90 kr Bestillingsutvalget

76 POENG

Hjemmelaget guacamole

Fremgangsmåte

Skrell avocadoene og del i to.
Mos hvitløken med litt salt i en morter.
Tilsett sitronsaft og hell over avokadokjøttet.
Mos alt sammen med en gaffel og smak til med evt. mer sitronsaft.
Tilsett de andre ingrediensene og rør til jevn masse.

Flere sauser og tilbehør

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Frijoles refritos

Fremgangsmåte

Vann ut bønnene over natten.
Hell av bløtevannet og skyll. Ha i en kjele og dekk med vann. Kok opp, skum av.
Ha i den tørkete rød chilien. La koke i 45 minutter eller mer til bønnene kan moses.
Hell av kokevannet og ta vare på det. Ta ut chilien.
Varm fettet (eller olivenolje) i en stor stekepanne. Ha i løk og hvitløk. Fres raskt.
Tilsett bønnene og bland godt mens alt freses i et par minutter.
Hell i en vid bolle og mos med en potetstapper. Spe med kokevannet.
Smak eventuelt til med salt.

Du kan bruke bønnestuingen i denne oppskriften

Se alle oppskriftene med bønner og linser her

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Edge Brewing Sangría Sour

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Enkel salsa

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til salsaen i en kjele, og la det småkoke i et par minutter.

Smak til med salt og pepper.

Sausen kan serveres til for eksempel tapasboller.

Flere salsaer og sauser finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken