DAGENS RETT: Gresk burger med svinekjøtt

Dagens rett Gresk burger med svinekjøtt

(Lauri Patterson)

Fredagsburgeren kommer med tzatziki

Denne greskinspirerte burgeren har mye smak, men selv denne oppskriften kan godt piffes opp med litt ekstra krydder.

Til denne retten kan du lage alt fra bunnen av, eller du kan velge halv- eller helfabrikata fra butikken. Men det er ingen tvil om at om du lager tzatzikien selv så blir det aller best. Og lager du en stor porsjon, smaker den like godt dagen etter som tilbehør til grillmaten, på frokost- eller lunsjbordet.

I stedet for lammekjøttdeig kan du selvsagt bruke kvernet storfe, svin eller kylling. 

Flere oppskrifter på saftige burgere finner du her 

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Gresk burger av lam med tzatziki

Fremgangsmåte

Bland lammekjøttdeigen godt egg og kna inn krydder og til slutt griljermel. Smak til med salt. Form burgere, 4 store eller 8 små. Pensle med olivenolje.

Stek eller grill til saftig konsistens (nesten gjennomstekt). Når du trykker på burgeren skal den gi litt etter.

Mos fetaost med en gaffel og bland med tzatziki. Skjær agurk, rødløk og tomat i skiver. Monter burgeren i brødene med salat i bunn, så burger, dernest tzatziki-feta-blandingen, agurk, rødløk og tomat og ha evt fetarester på toppen.  

Slik lager du tzatziki selv

Mange flere deilige greske retter

Prøv denne oppskriften på grove burgerbrød

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Lauri Patterson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

 
 

Tzatziki

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

0.5 l
yoghurt, naturell
1 stk
stk
1 stk
hvitløk, finhakket
2 ss
mynteblader, finhakkete

Fremgangsmåte

Riv agurken, dryss over litt salt og ha i et dørslag.

La stå i en halvtime.

Hell yoghurten i kaffefilteret og la stå i en halv time.

Bland yoghurt, agurk, hvitløk, mynte og smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Her er flere retter med tzatziki

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

 

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen