Dagens rett

Grillede kyllinglår med rødvinsmarinade og yoghurtmarinade

La kyllinglår spille hovedrollen i helgens grilling
Foto: (SilviaJansen)

La kyllinglår spille hovedrollen i helgens grilling

For når du marinerer dem i to ulike marinader får de vidt forskjellig smak.
11 Juli 2020 - 02:00

Yoghurtmarinaden gir en annen type syrlighet enn den med rødvin. Mindre farge, men mer krydderstyrke. Ved å dele hvert kyllinglår i to, får alle smake begge variantene. Dessuten reduserer det grilltiden betraktelig. 

Til slike kyllinglår passer det med salat, stekte båtpoteter og godt brød.

Grillede kyllinglår med rødvinsmarinade og yoghurtmarinade

Grillede kyllinglår med rødvinsmarinade og yoghurtmarinade

Fremgangsmåte

Velg hvilken marinade du vil lage og bland alle ingrediensene i en plastpose.

Tips:
Du kan bruke 1 ts malt ingefær i stedet for fersk. Disse urtene smaker godt i reødvinsmarinaden: estragon, timian, basilikum, rosmarin.

Legg i kyllinglårene og knyt igjen posen. La det stå kjølig noen timer eller natten over. Vend posen et par ganger under marineringen.

Legg kyllinglårene på grillen over ikke altfor varme kull. Snu lårene flere ganger underveis. Du kan kontrollere om lårene er ferdige ved å stikke en spiss kniv ved beinet. Kommer det rødlig kjøttsaft bør den grille litt til.

Tips:
Dersom du deler over kyllinglåret ved leddet før grilling, blir grilltiden nesten halvert.
 
Server kyllinglårene med salat, stekte båtpoteter og godt brød.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er en klar tysk seier – i hvert fall blant spesialølnyhetene - med en overraskelse
+
Tester

Det er en klar tysk seier – i hvert fall blant spesialølnyhetene - med en overraskelse

Med EM i fotball på tysk jord, passer det veldig godt med tysk øl i eliteklassen - der som i ølverdenen er det overraskelser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus
Dagens rett

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus

Makrell er det vi kaller ekte sommermat, og i dagens utgave friskes det hele opp med en lekker appelsinsaus.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Når du virkelig skal slå på stortromma, gå for flambert kalvefilet
Dagens rett

Når du virkelig skal slå på stortromma, gå for flambert kalvefilet

Denne ukens søndagsmiddag står det respekt av. Kalvekjøtt er noe av det lekreste i sitt slag, og når det flamberes i cognac, blir det ekstra stor stas.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er en klar tysk seier – i hvert fall blant spesialølnyhetene - med en overraskelse
+
Tester

Det er en klar tysk seier – i hvert fall blant spesialølnyhetene - med en overraskelse

Med EM i fotball på tysk jord, passer det veldig godt med tysk øl i eliteklassen - der som i ølverdenen er det overraskelser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Norge et paradis for luksus til lavpris

Jeg er så lei av klagene over at det er så dyrt å spise godt i Norge. Det er dyrt å spise dårlig, akkurat som at det er dyrt å drikke dårlig. Men det som er godt og vellaget er utrolig godt priset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin
+

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin

Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når løken lages på denne måten, blir fiskeretten alt annet enn hverdagslig
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus
Dagens rett

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus

Makrell er det vi kaller ekte sommermat, og i dagens utgave friskes det hele opp med en lekker appelsinsaus.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her