Dagens rett

Helgrillet filet av svin med sennnepsdressing eller pepperrotdressing

Helgrillet filet er herlig helgekos

Svinefileten blir særdeles smakfull om du tilbereder den på grillen, og med en av disse dressingene blir den også ekstra saftig.

Aase E. Jacobsen

18 April 2020 - 02:00

Svinefilet er som navnet antyder ekstra mørt kjøtt og trenger kort tid på grillen, så her gjelder det å følge med. Derfor er dette det siste du gjør før dere setter dere til bords. Men husk at kjøttet må hvile noen minutter før det skjæres i slik at saften ikke renner ut.

Se våre andre oppskrifter på svinefilet

Helgrillet filet av svin med sennnepsdressing eller pepperrotdressing

Fremgangsmåte

Gni inn fileten med krydder.Grilltiden er avhengig av hvordan du ønsker kjøttet stekt.
Kjøttet stekes på grillrist over høy varme, ca. 4-5 minutter på hver side. La fileten ettersteke på svakere varme.
Indrefilet blir etterstekt ved middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side. Ytrefilet trenger noe lengre tid.
La kjøttet hvile noen minutter før det skjæres opp. Da forhindrer du at kjøttsaften renner ut.
Dressing:
Bland sammen alle ingrediensene og la dressingen stå og trekke en stund før servering.

Server med salat samt disse båtpotetene som du fint kan lage på grillen.

Tips:
Dressinger setter en ekstra piff på grillretter. De er enkle å lage istand på forhånd. Og holder seg opp i mot en uke i kjøleskap i boks med tett lokk.

Se våre andre oppskrifter på helgrillet svonefilet

Her får du veldig mange oppskrifter på herlige grillretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Contino Rosado

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Tilleggsutvalget

91 POENG
Castell'in Villa Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 300.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Habrard Crozes Hermitage

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 260.00 kr Uten utvalg

89 POENG
Scarzello Diférent Langhe Rosato

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 234.80 kr Uten utvalg

89 POENG
Chanin Santa Barbara Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Lindheim Nacho Libre IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 95.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Vinding Montecarrubo Il Piccolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
7 Fjell Overformynderi Stortingets Dobbel-IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Conte Spagnoletti Zeuli Colombaio Bombino Nero

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 150.00 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken