Dagens rett

Lobster roll

Foto: (ultramalcolm)

I dag er det ikke pølse, men hummer i brød du skal servere

Lobster roll er en amerikansk østkystklassiker som passer perfekt på sankthansaften eller andre uformelle sommerfester.

Aase E. Jacobsen

23 Juni 2017 - 10:00

Det kan selvsagt høres råflott ut å fylle et pølsebrød med hummerkjøtt. Det er det også, men du verden så godt. Med så god innmat, lønner det seg selvsagt å bake brødene selv. De beste pølsebrødene lager du av briochedeig. Men du kan selvsagt også satse på gode baguetter eller rundstykker.

Se hva annet du kan lage av hummer

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Lobster roll - hummer i pølsebrød

Fremgangsmåte

Rens hummerne. Del kjøttet opp i biter.
Bland crème fraîche med sitrosnsaft og skall, selleri, estragon og gressløk. Vend hummerkjøttet inn.
Fordel i 8 pølsebrød, rundstykker eller minibaguetter som er kledd med salatblader.

Flere deilige retter med hummer

Her finner du veldig mane oppskrifter med skalldyr

Slik lager du pølsebrød selv

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Patrick Baudouin Savennières

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Uten utvalg

93 POENG
Tremblay Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 510.60 kr Tilleggsutvalget

89 POENG
André Jacquart Experience Grand Cru Brut Millésime 2007

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 469.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Palmer Rosé Solera

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 684.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Nøgne Ø Tiger Tripel

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 65.90 kr Basisutvalget

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Pavlova-juletre

Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien

Dagens rett

Pinneribs med brie

Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien

Ost, mynte og syrlig syltetøy setter en helt annen smak på pinnekjøttet. Må prøves.

Les hele saken

Slik lager du den beste julegrøten og juledessertene alle gleder seg til

Julemat

Oppskrifter på risgrøt, riskrem, multekrem, karamellpudding og andre juledesserter

Slik lager du den beste julegrøten og juledessertene alle gleder seg til

Når julegrøten havner på bordet, vet alle at det er jul og at en mandel er gjemt oppi alt det hvite. Restene bruker du til dessert. Eller så kan du velge en av de andre fristende juledessertene du finner oppskrifter på her.

Les hele saken