Dagens rett

Krydrete ostefylte kyllingbryst med couscous og paprika

I dag lar vi grillen få en pause

Denne retten smaker utmerket på en julisøndag selv om den er tilberedt innendørs og ikke har vært innom grillen.

01 Juli 2023 - 00:00

Når kylling fylles med ost og serveres med en fyldig saus, kan du halvere mengden kjøtt. Det kommer godt med på alle måter.

Denne oppskriften kan dessuten varieres i det uendelige. Strengt tatt kan den tilberedes på grillen, i alle fall delvis. Men saus og couscous må nok innom kokekarene på kjøkkenet for å smake slik det skal smake.

Krydrete ostefylte kyllingbryst med couscous og paprika

Fremgangsmåte

Fylte kyllingfileter: Skjær et snitt i kyllingfiletene og fordel fetaost blandet med rømme og finhakket chili i lommen. Fest med en tannstikker av tre uten smak.
Krydre filetene med salt og pepper og stek dem i smør i panne.
Saus: Kok opp fløte og tilsett sitronsaft, krydder, hvitløk og smuldret fetaost.
Rør godt og la sausen småkoke noen minutter til den tykner under omrøring.
Rør i finhakket bladpersille rett før servering.
Couscous: Lag couscous som anvist på pakken og rør inn hakket rød paprika og smør.
Server dette ved siden av de fylte kyllingene med sausen over.

Tips: Surr gjerne inn kyllingfiletene i bacon eller spekeskinke - det gir en flott smak og filetene holder enda bedre på saftigheten og fasongen.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Wittmann Westhofener Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 425.00 kr Uten utvalg

90 POENG
Frukt by Lindheim Passiflora

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 245.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Lindheim Farmhouse Ale Saison

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 105.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Alain Graillot & Thalvin Tandem Rosé

Marokko

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Korrell Slice of P. Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken

Dagens rett

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker - spaghetti all' amitriciana

Men hvor sterk bestemmer du selv. Her er den enkle oppskriften spagetti all'amitriciana.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken