Du har kanskje sett dem i butikken allerede, posene eller boksene med hampfrø, quinoa og chiafrø, men ikke helt fått med deg hva du skal bruke dem til? De er yndete ingredienser i det veganske kjøkken fordi de bidrar med smak og sunnhet.
De tilhører kategorien supermat, altså matvarer med ekstra høyt innhold av det kroppen trenger mest. Hampfrø topper listen av sunnhet og er derfor en ekstra populær ingrediens.
Og om du stusser over at hamp skal være så sunt når selve planten er forbudt å dyrke, så er det gitt dispensasjon for hampfrø uten skall som altså ikke kan spire. De er garantert fri for tetrahydrocannabinol (THC) som er det rusgivende stoffet i hasj. Dagens middag er derfor rusfri, men du får likevel gode drikkeforslag til, for det smaker godt med et glass vin eller øl til disse bollene.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")