Dagens rett

Rösti med karbonade og dressing

Lenge siden du har laget rösti?
Foto: (Matprat/Synnøve Dreyer)

Lenge siden du har laget rösti?

Rösti er mye raskere å lage enn du tror, og med luftige kyllingkarbonader, salat og dressing til blir fredagsmiddagen garantert tatt vel imot. Du kan også servere dem til burger eller biff.
Redaksjonen
31 August 2018 - 02:00

Aller best blir röstiene av rå poteter, men har du en del kokte poteter til overs, kan du blande det inn i røren. Den kan også lages mer fargerik med en revet gulrot. Friske urter som timian og oregano gir også ekstra god smak til röstiene.

Rösti kan selvsagt også serveres til mye mer enn disse karbonadene, og kyllingkjøttdeig kan brukes til mye annet. Du kan selvsagt erstatte karbonader med annet kjøtt eller selvsagt også fisk.

Se flere oppskrifter med kyllingkjøttdeig

Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

 

Kyllingkarbonade med rösti

Kyllingkarbonade med rösti

Fremgangsmåte

Bland kjøttdeigen med salt, pepper og litt hakket timian.

Form til fire karbonader og stek dem på middels høy varme i 3-4 minutter på hver side til de er gjennomstekt.
 
Rösti:
Riv potetene, og bland med finhakket løk og salt og pepper. Stek små potetlapper i litt smør over middels varme i noen minutter på hver side i en stekepanne.
Server kyllingkarbonadene med rösti, salat, agurk og tomat. Dryss eventuelt litt ost på toppen.

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Det er slik hamburgerdressingen skal smake

Det er slik hamburgerdressingen skal smake

Fremgangsmåte

  1. Ha rømmen over i en liten bolle og rør rundt.
  2. Skjær over en sitron, press ut litt saft. Rens og finhakk gressløken.
  3. Bland sitronsaft og gressløk i rømmen, rør rundt og smak til.

Server hamburgeren med masse sprø salat, skiver av rødløk, tomater, sylteagurk og denne deilige rømmedressingen.

Flere deilige dressinger

Her finner du mange oppskrifter på hamburgere

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her