Den vakre rødkålen kan brukes til mer enn det obligatoriske følget til juleribbe eller and.
Hvis du synes rå kål er litt tøft, kan du med fordel forvelle den i et par minutter. Da blir den mykere, men har fortsatt noe av sprøheten i behold.
Dagens rett
Rødkålsalat med fiken og søtpotet
Når tilbehøret er i boks, er middagen klar
Denne juleinspirerte salaten passer sammen med alt det gode du har i kjøleskapet for tiden. Og rødkål bør være i enhver grønnsaksskuff i ukene framover.
Aase E. Jacobsen
17 Desember 2025 - 01:00
Les også
Rødkålsalat med fiken og søtpotet
Fremgangsmåte
- Skrell og del søtpoteten i terninger. Bland terningene med olivenolje.
- Bak dem i ovn på 200°C til de er møre - 15-20 minutter.
- Del granateplet ved å skjære et snitt rundt frukten på tvers - men bare i skallet.
- Brekk deretter granateplet opp i biter og plukk ut kjernene. NB. Vær forsiktig så du ikke søler på klærne. Saften er vanskelig å fjerne.
- Bland alle ingrediensene forsiktig i porsjonsskåler, på tallerkener eller fat. Drypp nypresset appelsinsaft over.
Tips1:
Server salaten til pølser, stekte eller kokte, til spekemat, til god kokt skinke, til røykt laks.
Tips2:
Tilsetter du osterterninger blir salaten et måltid i seg selv. Fetaost er perfekt. Det er også blåmuggost.
Her finner du mange grønnsaksretter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
83 POENG
-
83 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 227.90 kr Basisutvalget82 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin