Hvis jeg hadde fått fisken servert på denne måten i min barndom, hadde den aldri forårsaket sure miner. Nå skal det sies at fisk sto på menyen fire-fem dager i uka, og det gikk stort sett i kokt fisk med poteter og grønnsaker, så det skulle ikke så mye til for å skape entusiasme rundt middagsbordet.
I dag har vi så mange flere muligheter til å ha det moro, så det er ingen unnskyldning for å ikke servere fisk fire-fem dager i uka.
Her finner du flere kule måter å servere sei på
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Foto: Godfisk.no
Seiwrap
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Sei:
Skjær seien i små stykker, dryss over salt og legg til side. Brett et ark grillfolie dobbelt og smør med rapsolje. Krydre seien med karri, og legg den på folien. Stek den på grillen i ca. 2 minutter, snu den og stek den 2 minutter på den andre siden.
Råkost:
Vask og tørk gulrot, agurk og ingefær. Riv gulrot og agurk grovt, og riv ingefær fint. Bland sammen ingrediensene til råkosten.
Tilbehør:
Smør lettrømme langs midten av hver tortillawrap, og legg på råkost og sei. Brett, rull sammen og server.
Tips:
Dersom du ikke har tilgang til grill kan seien også stekes i stekepannen.
Sendt inn av Godfisk.no
