Oppskriften har vi fått av Sara Johansson som til vanlig er restaurantsjef på restaurant Einer og vinbaren Einbar i Oslo, men som nå, i likhet med sine kolleger i restaurantbransjen, over det ganske land, er permittert.
Men iveren etter å dele gode opplevelser kveles ikke av slike unormale utfordringer. Derfor har Sara og hennes kolleger til daglig i vinbaren, Emelie Lindwall og Rikke de Lange, laget en vinchat på sosiale medier hvor de deler både vintips og oppskrifter, @nonstopwining,
Den første oppskriften er Saras egen - en rett som er lett å få til, også med ingredienser fra nærbutikken. Sara selv fant mye fersk importmais på grønnsaksbutikker på Grønland i Oslo, så det er altså fullt mulig å lage den helt fra bunnen av - selv om vi fortsatt skriver mars.
Se våre andre oppskrifter på maissuppe
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
