Sei er både rimelig og mager fisk. Den er dessuten svært velvillig på kjøkkenet. Til denne retten har du alt bortsett fra den ferske fisken, i huset. Eller kanskje du har noe i fryseren som kan brukes. Så vel sei som torsk eller annen hvit fisk gjør jobben.
Se alt du kan lage med sei - det er slett ikke bare hverdagsmat
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Hell halvparten av oljen i en ildfast form. Legg i fisken med løkringer over. Hell på de hermetiske tomatene, chili, hvitløk, en klype salt og sitronsaft. Dekk med tomatskiver og drypp over resten av olje. Dryss på griljermel og bak fisken midt i ovnen ved 180 grader til alt er mørt og gjennomvarmt,
Dryss godt med persille over og spis kokte poteter eller brød til.
Tips:
Griljermel lager du av tørt brød som du knuser med en kjevle. Oppbevares i en tett boks/krukke.
Se alt du kan lage med sei - det er slett ikke bare hverdagsmat
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
