- Kutt kjÞttet i terninger pÄ 4 x 4 cm. Skrell og kutt lÞken i bÄter.
- Brun kjÞttet i olje i en pannen og legg det sÄ over i en kasserolle.
- Brun lĂžken i samme panne og ha den over i kasserollen sammen med kjĂžttet.
- Tilsett smĂžr og mel i pannen og lagen brun jevning.
- Tilsett kraft og kok sausen godt ut. Hell den over kjĂžttet og lĂžken.
- Tilsett laurbĂŠrblad og kok alt ca 1 time til kjĂžttet er mĂžrt.
- Smak til med salt og pepper og server med kokte poteter.
Tips:
Har du ikke har mulighet til Ă„ koke kraft selv, kan du kjĂžpe den ferdig
Tips:
Hvis du vil ha mer smak av grÞnnsaker kan du tilsette 2 gulrÞtter i skiver nÄr det gjenstÄr 20 minutter.
KjĂžttkraften:
- Del beina i grove biter og ta ut ev. marg. Brun beina i en vid kasserolle til de er godt brune.
- Grovkutt grĂžnnsakene unntatt purrelĂžken og ha de i kasserollen.
- Del purrelÞken pÄ langs og legg inn urtene og laurbÊrbladene.Surr den sammen med en trÄd og legg den sÄ i kasserollen.
- Fyll pÄ kaldt vann til det dekker beina, kok opp og skum av. Senk temperaturen og la kraften trekke i 6-8 timer.
- Sil av og kok inn kraften til ca halvparten gjenstÄr.
- Koketid vilt og lam 5 timer, koketid kalv 6-8 timer.
Lag HellstrÞms favorittkjÞttgryte, en av vÄre mest populÊre oppskrifter
Se vÄre andre oppskrifter pÄ kjÞttgryter
Her finner du mange deilige gryteretter
Vil du lage en gryterett med okse- eller kalvekjĂžtt ser du her
Eller vil du bruke lammekjĂžtt i gryta?
Kanskje en fiskegryte frister deg mer?
Hva med en gryterett med bare grĂžnnsaker
Her fÄr du svÊrt sÄ praktiske kokketips
Her kan du sĂžke i over 20 000 oppskrifter
Lag din egen personlige kokebok enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Bli abonnent pÄ Apéritifs Mat & vinklubb og oppnÄ store fordeler samtidig
FĂ„ dagens rett som nyhetsbrev