Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Del 2: Nyhetene på polet november 2006 - musserende og hvitvin

Masse nye rødviner med - men også noen uten - klasse, og en håndfull rieslinger, er det polet serverer i november. Her følger de 19 musserende og hvite nyhetene.
Redaksjonen
03 November 2006 - 13:41

For Piemonte-fansen, og spesielt de som forguder nebbiolo, er novembernyhetene reneste julaften. Selvsagt må du bla opp noen hundrelapper for de beste baroloene eller barbarescoene.

Franske røverkjøp
Men det finnes også gode nebbioloer av "enklere" sort, som ikke ligger langt etter de to store. Fordelen er at prisen er halvparten og mindre.

Det er vanskelig for andre viner å stikker seg frem i mengden av piemontesere, men to franske viner, begge fra Rhône, markerer seg som veldig gode kjøp, nemlig Bernard Côtes-du-Rhône 2005 og Domaine Brusset Les Traverse Cairanne 2005.

Verd prisen?
Blant de hvite er det flere rieslinger til priser som for mange vil virke stive. Men det er trolig ingen vei utenom å bare akseptere at tysk riesling i toppklassen nå har etablert seg  på nivå med gode burgundere.

Hvorvidt de er verd det, finnes det ikke noe entydig svar på. Blant annet vil det ta tid før 2005 viser frem noe annet en stor og rik frukt.

Slik ble testen gjennomført
Nyhetene som er i salg fra og med 4. november 2006 er smakt i forbindelse med Vinmonopolets presentasjon. Smakingene hos Vinmonopolet gjennomføres delvis (og valgfritt) blindt.

Remi MadsenFoto: John Nordahl

Apéritifs smaker Remi Madsen, kjellermester ved Hotel Continental, vurderer derfor (på en skala fra fem til en) kvaliteten på produktet uten å kjenne til annet enn farge og land.
 
Alle priser er Vinmonopolets utsalgspriser pr 1. november 2006. Apéritif tar forbehold om eventuelle feil i priser og varenumre.
 
Her finner du samtlige nyheter i basisutvalget november 2006. Disse produktene kan også bestilles direkte fra denne linken samt fra egen link under hvert produkt i testen nedenfor.
 

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Musserende:

+ (87p)
Perrier Jouët Grand Brut
Perrier Jouët
Frankrike - Champagne
41716 VSD - kr 319,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Klar gul. Modne epler, lys sjokolade og mineraler.
Smak: Følger duften, fin myk mousse, god finish. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, allround forretter.
Vurdering: En innbydende champagne som holder fint tre år til. Godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(85p)
Clouet Silver Brut Nature
André Clouet
Frankrike - Champagne
10084 Egen distribusjon - kr 472,90 (150cl)
Basisutvalg (Parti)
Nafstad
Farge og duft: Gullgul. Moden duft av mineraler, kjeks og melne epler.
Smak: Ren delikat og moden smak med jordlig preg. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: Best innen et år. Verd prisen? (UÅ)
Laget av: 100% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 24 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Nicolas Feuillatte Brut
Champagne Nicolas Feuillatte
Frankrike - Champagne
39513 Cuveco - kr 279,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Fin grønngul. Ren moden duft av epler, sitrus og noe bakst.
Smak: Lett fruktig smak med fin mousse og snev av mineraler. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: Lettdrikkelig champagne som mange vil like. Verd prisen. (UÅ)
Laget av: 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 36 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

Hvitvin:

÷ (90p)
Godramsteiner Münzberg Schlangenpfiff Riesling Spätlese Trocken Grosses Gewächs 2005
Weingut Münzberg
Tyskland - Pfalz
10169 VSD - kr 489,00 (150cl)
Basisutvalg (Parti)
Vinum
Farge og duft: Lys gul med grønn kant. Rik flott duft med noe tropisk frukt, sitrusm epler, honning og fine men svake mineraltoner.
Smak: Delikat med god balanse mot duften, fyldig lang ettersmak. (2005)
Bruksområde: Rike retter med sjømat eller lysere kjøttsorter.
Vurdering: En stor og rik riesling som drikker godt de neste fire årene. Verd prisen. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005
Weingut S.A. Prüm
Tyskland - Mosel
10431 Cuveco - kr 395,00 (150cl)
Basisutvalg (Parti)
Farge og duft: Lys gul. Nydelig rik duft.
Smak: Saftig og balansert med fine sitrus-, honning-, og blomstertoner samt mye mineraler, fin sødme som balanseres av forfriskende syrer. (2005)
Bruksområde: Lyst kjøtt og retter med salte innslag, også asiatiske retter.
Vurdering: En flott ung riesling som kan ligge i fem å r til. Godt kjøp. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 9,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 4 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Kirchenstück Forst Rsl. Spl. Trocken Grosses Gewächs 2004
Reichsrat von Buhl
Tyskland - Pfalz
10430 Vectura - kr 597,10 (150cl)
Basisutvalg (Parti)
Vectura
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Rik duft pakket med frukt og mineraler.
Smak: Meget saftig og balansert med deilig urte- og mineraltoner, lang god finish. (2004)
Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En deilig ung riesling som vil utvikle seg videre tre år til. Høy pris men likevel verd den. (2004)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (87p)
Hain Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese 2005
Weingut Kurt Hain
Tyskland - Mosel
10074 VSD - kr 379,40 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Trans Nordic Selections
Farge og duft: Gul. Småelegant duft.
Smak: Saftig sitrussmak som også byr på noe mineraler og urter, noe sødme som holder seg helt ut i slutten men som likevel balanseres av flotte syrer. (2005)
Bruksområde: Gode sjømatretter, gjerne lit spicy.
Vurdering: En god riesling som vil utvikle seg videre i minst fem år til. Godt kjøp. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 9,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

+ (87p)
Gini Soave Classico 2005
Azienda Agricola Gini
Italia - Veneto
42467 Vectura - kr 138,30 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Flaaten
Farge og duft: Grønngul. Ren frisk duft med god frukt, noe tropisk og urter.
Smak: Følger duften, fin finish. (2005)
Bruksområde: Drikkevin, salater.
Vurdering: Behagelig og forfriskende for nåkonsum. Meget godt kjøp. (2005)
Laget av: 90% Garganega, 10% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (87p)
Derthona Colli Tortonesi 2004
Vigneti Massa
Italia - Piemonte
10206 Vectura - kr 166,90 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Vectura
Farge og duft: Gull med grønnskjær. Stor aromatisk duft med en del mineraler, sitrus, epler, urter og krydder.
Smak: Saftig og fruktig, bra fylde, deilig syre som balanserer den noe fete frukten, sitter godt. (2004)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god hvitvin som holder minst et par år til. Godt kjøp. (2004)
Laget av: 100% Timorasso
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 8 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(85p)
Thanisch Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese 2003
Dr. H. Thanisch
Tyskland - Mosel
15372 Vectura - kr 133,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Robert Prizelius
Farge og duft: Gullgul. Søtlig duft av fersken, aprikos, sitrus, honning og noe mineraler.
Smak: Fruktig anslag, mye honning og tropisk fruktsødme, noe mineraler og marsipantoner mot slutten. (2003)
Bruksområde: Ost.
Vurdering: I søteste laget men så er den jo fra 2003. Best innen et par år. Godt kjøp. (2003)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 9,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring, 2 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(85p)
Bourgogne Memoire du Terroir 2004
Joseph Burrier
Frankrike - Bourgogne
10082 VSD - kr 399,90 (150cl)
Basisutvalg (Parti)
Podium Wines
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Duft av epler, sitrus, nøtter og noe jordsmonn.
Smak: Modent anslag, en del druefedme, middels fylde, snill finish. (2004)
Bruksområde: Aperitiff, lette retter.
Vurdering: Ok standardburgunder som er best nå. Verd prisen? (2004)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 md. fatlagring for 50% av vinen, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(84p)
Dunavar Gewurztraminer 2005
Count Károlyi Private Cellars
Ungarn - Mátra
15376 Vectura - kr 74,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Lys gul. Krydret duft med hvite blomster, rose og melon.
Smak: Følger duften, en del druefedme, fine friske syrer gir en tørr god finish. (2005)
Bruksområde: Aperitiff, lettere retter med røykelaks, rakefisk.
Vurdering: En frisk og god gewurz til en flott pris. Best innen et år. (2005)
Laget av: 85% Gewürztraminer, 15% Pinot Blanc
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(84p)
Camestri Roero Arneis 2005
Marco Porello
Italia - Piemonte
10208 VSD - kr 114,00 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Podium Wines
Farge og duft: Grønngul. Spennende fruktig duft.
Smak: Saftig anslag med den samme fedmen som i duften, middels fylde, tørr finish. (2005)
Bruksområde: Forretter og lettere retter med sjømat eller grønnsaker.
Vurdering: Lettdrikkelig og god hvitvin som er best innen et år. Meget godt kjøp. (2005)
Laget av: 100% Arneis
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(84p)
Pauly-Bergweiler Bernk. Alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese 2005
Dr. Pauly-Bergweiler
Tyskland - Mosel
10432 Vectura - kr 520,00 (150cl)
Basisutvalg (Parti)
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Fruktig ung duft med sitrus, epler, mineraler og noe maltaktige aromaer.
Smak: Følger duften, middels fylde, en del sødme. (2005)
Bruksområde: Ost, spekeskinke.
Vurdering: Litt vel nøytral i forhold til kilde og årgang. Vil utvikle seg videre i fem år til. Høy pris. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 9,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (83p)
Le Moulin de Meyran Cuvée Grande Terre 2005
Les Domaines Bonfils
Frankrike - Côtes-du-Rhône
10205 Vectura - kr 84,90 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Vectura
Farge og duft: Gull med noe grønnskjær. Gule epler, sitrus, pærer og noe jordsmonn.
Smak: Saftig smak, følger duften, svakt bitter finish. (2005)
Bruksområde: Ikke for kraftige retter med sjømat eller grønnsaker.
Vurdering: God matvin for nåkonsum. Godt kjøp. (2005)
Laget av: 65% Grenache Blanc, 25% Clairette, 10% Bourboulenc
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (83p)
Filari di Timorasso Colli Tortonesi 2004
Luigi Boveri
Italia - Piemonte
10207 Vectura - kr 199,90 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Palmer & Co
Farge og duft: Grønngul. Sitrus, epler, mineraler og sjøbris.
Smak: Saftig anslag, følger duften, tørr finish med noe nøtter og mineraler. (2004)
Bruksområde: Lette sjømatretter.
Vurdering: Ok hvitvin men noe dyr. Best nå. (2004)
Laget av: 100% Timorasso
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 2 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (82p)
Caves Saint-Pierre Preference Côtes-du-Rhône 2005
Caves Saint-Pierre
Frankrike - Côtes-du-Rhône
42716 Vectura - kr 87,90 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Farge og duft: Gullgul. Duft av epler, sitrus og tropisk frukt.
Smak: Saftig smak, litt fet frukt, sitter en stund. (2005)
Bruksområde: Grønnsaksretter.
Vurdering: Enkel og litt kommersiell men ok. Vel verd prisen. (2005)
Laget av: 70% Grenache Blanc, 30% Viognier
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (80p)
Müller Riesling Classic 2005
Rudolf Müller
Tyskland - Mosel
15373 Vectura - kr 82,00 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Robert Prizelius
Farge og duft: Lys gul. Enkel ren og fruktig duft.
Smak: Saftig og balansert, sitter noe, men gir ikke så mye. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Litt vel enkel. Best nå. Verd prisen. (2005)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 2 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (78p)
Leva Chardonnay Dimiat Muscat
Vinex Slavyantsi
Bulgaria - Rozova Dolina
15379 Vectura - kr 285,00 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Strag
Farge og duft: Lys gul. Ren fruktig duft med tydelig tropisk preg.
Smak: Følger duften, grei tørrhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En enkel men ren hvitvin. Vel verd prisen. (UÅ)
Laget av: 1/3 Chardonnay, 1/3 Dimiat, 1/3 Muscat
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Rekordmye godt: Disse 1090 produktene kan du velge mellom

Marsnyhetene byr på viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

iStock-1268440016.jpg
Ukens drink
Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her