Dagens rett

Så lenge det er snakk om béarnaisesaus, er suksessen for fredagskosen sikret

Denne fredagen må tacoen vike for en superrask gryte som alle vil like. Stikkordet er béarnaisesaus. Enkelt og godt.

27 Februar 2026 - 01:05

Om du ikke har tid å lage béarnaisesausen fra bunnen i dag, blir du tilgitt. For denne enkel og smaksrike gryten fungerer helt utmerket med halvfabrikata.

Flere måter å utnytte kjøttdeig på finner du her

Rask gryte med svinekjøtt og béarnaise

Fremgangsmåte

Lag béarnaisesausen i en kjele fra bunnen av - eller som anvist på posen.
Skjær purre og del tomatene i små biter.
Stek kjøttdeig og bacon i en stekepanne med olje. Fres purren sammen med kjøttet i et par minutter.
Ha i tomatene og hell over sausen, bland sammen. Serveres med ris.

Tips: Om du velger ferdig bearnaisesaus fra butikken, kan du smake den til med sitron og frisk estragon for mer smak.

Her finner du mange deilige gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Basisutvalget

88 POENG
7 Fjell Fløien IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken