Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Scherrer Big Brother Pinot Noir 2007 (91354)overgår 2009-utgaven som nylig ble lansert på spesialpol. En virkelig flott og konsentrert pinot noir, rik, krydret og kraftig med et godt lagringspotensial.
Kjølig beliggenhet
Big Brother er Fred Scherrers toppvin fra flere vinmarker. Ellers regnes hans Pinot Noir Platt Vineyard 2009 (804101)som aller øverst på pallen. Men «storebror» har fått navn på grunn av musklene druen får fra utvalgte parseller i Sonoma Coast, den kjøligste delen av Sonoma som derfor er perfekt for denne «bortskjemte» druen.
I 2007 kom druene fra to parseller, i henholdsvis Annapolis (ganske langt nord langs kyststripa) og Bodega lengre sør. Her ligger for øvrig også Platt Vineyard og til tross for at avstanden til Stillehavets kalde luftstrømmer er den samme, er Bodega kjøligst.
Ung og lovende
Prisene for Scherrers viner er ellers gunstige i Norge, i USA ligger storebror på 50 dollar. Og Platt på 75 slike.
Big Brother finnes også i 2006-utgave for bestilling, Scherrer Big Brother Pinot Noir 2006 (91353), men den har jeg ikke smakt. Men med så gode erfaringer fra de to andre utgavene, må den trygt kunne anbefales.
2006 uttrykkes veldig godt gjennom den noe «enklere» Scherrer Sonoma County Pinot Noir 2006 (91351), også den en veldig ung og lovende vin.
Filtrerer ikke
Fred Scherrer begynte med pinot noir lenge før «pinøu» ble allemannseie etter filmen Sideways i 2004. I tillegg til Sonoma Coast kjøper han pinot noir fra Russian River Valley. Sympatiske Fred selger ikke ut all vinen med en gang, derfor kan også vi i Norge kjøpe flere årganger av samme vin. Han skal ha vin tilbake til sin første årgang, 1999, for salg.
Alle vinene er gjæret i åpne kar og modnet på bunnfallet i fat i 6-10 måneder. Etter omstikking får de ytterligere 8-10 måneder i fatene. Han filtrerer ellers ikke vinene.
Foto: Roger Kolbu (Apéritif)
.png)
.png "Vinsmaking i Oslo")