Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Eksklusiv champagnemiddag på Dyna Fyr (venteliste)

Bli med oss ut i Oslofjorden og opplev en utsøkt femretters meny med elegante champagner fra Laurent-Perrier.
Redaksjonen
13 April 2007 - 12:37

1992 åpnet Dyna Fyr dørene til fyrvokterboligen for selskapsarrangementer, nyoppusset og med sus av gamle dager.
 
For å komme til selskapslokalet med byens beste beliggenhet blir du transportert med båt fra Rådhuskaia.
 
Bli med oss på en uforglemmelig aften med noen av verdens beste champagner!
 
Påmeldingslenken finner du nedenfor.
 
Denne middagen arrangeres også i Bergen (klikk)
 
Laurent-Perrier
Champagnehuset Laurent-Perrier ligger plassert hvor et Champagnehus aller helst skal ligge - i nær tilknytning til de beste vinmarkene i regionen.
 
Laurent-Perrier er omgitt av de tre kjente kvalitetsområdene: Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte de Blancs. Her har Laurent-Perrier holdt til siden huset ble etablert i 1812.
 
I dag er selskapet det største av de familieeide champagnehusene, og er det fjerde største champagnehuset i det hele. Huset ledes i dag av Bernard de Nonancourt, og hans to døtre, Stéphanie og Alexandra har bidratt sterkt til selskapet suksess over de siste årene.
 
Urokkelig kvalitet
I 1949 gjorde man et bevisst valg hos Laurent-Perrier om å satse tungt på konstant meget høy kvalitet på sine champagner. De har gjennom sin satsing likeledes vært med på å sette standarder for så vel rosé- som ultra brut-champagner - begge to skal selvfølgelig serveres denne kvelden.
 
Laurent-Perrier var videre det første store huset i Champagne som satte fokus på Chardonnay, også i sin tørre cuvée. I dag er deres produksjon ledet av den legendariske Michel Fauconnet som regnes for å være en av de aller beste vinmakerne i hele området.
 
Påmeldingslenken finner du nedenfor.
 
Denne middagen arrangeres også i Bergen (klikk)
 
Ren luksus
Laurent-Perrier forbindes ofte som et luksusmerke, ikke helt uten grunn.
 
Denne etiketten har de ikke bare fått på grunn av kvaliteten, men også på bakgrunn av det gjennomførte kvalitetspreget på hele presentasjonen, fra flaskene og helt frem til markedsføringen.
 
Det er spesielt Stéphanie og Alexandra de Nonancourt som har vært delaktige i utarbeidelsen av den senere tids profilering og bevisstgjøring av Laurent-Perrier.
 
 
Fem champagner til utsøkt mat
Det er Arnaud Longuent, Export Area Manager for Laurent-Perrier, som vil presentere de fem utsøkte champagnene vi får servert denne kvelden til de lekre rettene som kokkene ved Dyna Fyr har spesialkomponert for oss.
 
Foredraget vil bli holdt på engelsk.

Gå ikke glipp av dette enestående arrangementet - ta med deg dine kjære, hils våren velkommen og meld deg på i dag.

Meny
 
Laurent-Perrier
Winemakers Dinner
-
Dyna Fyr
25. april 2007
 
Apéritif
Laurent-Perrier Brut
**
Syltet ishavsrøye med ruccula- og valnøttsalat
Laurent-Perrier Brut
**
Gillardeau-østers med champagnegelé og kjørvel
Laurent-Perrier Cuvée Ultra Brut
***
Kylling-galantine med smørdampet nykål og kyllingglace
Laurent-Perrier Millésime 1997, Brut
****
Epleposjert kveite med amadinepoteter og eple beurre-blanc
Laurent-Perrier Grand Siècle
*****
Vaniljebakt ananas med chili og rom
Laurent-Perrier Rosé
*

Dette er champagnene vi får smake denne kvelden:
 
è Meld deg på her (Oslo) (klikk) (fulltegnet - venteliste)
Dette arrangementet er nå fulltegnet, men du kan registrere deg på venteliste. Vi vil da kontakte deg straks vi kan tilby deg plass(er).
 
Det arrangeres en tilsvarende middag i BERGEN den 26. april - les mer om dette her (klikk)

Tid: 25. april 2007 kl. 18.15 - 24:00
Pris: kroner 1395,- inkl. mva
Sted: Dyna Fyr, Oslofjorden.
 
Møt opp på Honnørbrygga (ved Rådhuset), kl. 18:15 presis.
Båten går kl. 18:30, og er eneste fremkomstmiddel.

Ring Apéritif på 930 69 873 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på seminaret, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, forbeholder vi oss retten til å etterfakturere seminaravgiften.
 
Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 70230545705, Apéritif AS, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 250407. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 21.04.07 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

UV020321-16x9.jpg
+
Ukens vin

Knallkjøp til sjømaten

Disse Savoie-vinene er blant vinterens aller beste kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

vin-bourgogne-pouilly-fuisse-pastoral-2017-frantz-chagnoleau.jpg
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Akkurat nå er dette det beste kjøpet fra Burgund

Fra Sør-Burgunds mest renommerte vinmarker og til en pris som er halvparten av hva du må betale for samme kvalitet fra «gullkysten».

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

iStock-537611756.jpg
Les dette om du opplever tekniske problemer

Vi har fornyet oss

Å flytte over hele det gigantiske nettstedet aperitif.no til en ny plattform, kan medføre enkelte problemer. Vi håper på din tålmodighet om du skulle oppleve dette, og jobber på spreng for å gi deg en maksimal leseropplevelse.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her