Mange har bringebær som en større favoritt enn jordbær. En ting er i hvert fall sikkert, og det er at bringebær kan brukes til mye. Og mye mer enn sylting og safting.
Nyplukkete bringebær er nesten for gode til å bearbeide, de smaker aller best som pynt på en kake som denne - bare med et lett melisdryss for eventuelt å justere smaken.
Har du ekstra mye bringebær i hagen eller i skogen, kan du prøve en av disse oppskriftene.
TIPS: Om du ønsker å lage kaken helt uten likør, men vil ha kanelsmak, kan du tilsette 1/2 ts kanel i både fyll og saus. Se flere nyttige kokketips
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")