Det er ingen garanti for at det er varmt selv om vi skriver midten av mai. Og selv om årets nasjonaldagsfeiring blir begrenset, vil de fleste ta seg en tur utendørs. Og det er få ting som smaker så godt som en skikkelig ertesuppe når du har testet finstasen for første gang i år.
I denne oppskriften er det restene etter at du har skåret kjøttet av fenalåret eller spekeskinka som brukes. Kanskje har du sågar en hard knoke hengende i boden som du ikke har hjerte til å kaste. Da skal du bruke den nå.
