Rens og skyll grønnsakene. Riv gulrot fint på jern. Bruk ostehøvel eller mandolin til å rive kålene. Smuldre blomkålen i små biter. Skjør reddik og agurk i tynne skiver. Bland alt i en bolle.
Dressing:
Ha ingrediensene i et syltetøyglass med lokk og rist godt sammen. Du kan også bruke en visp.
Hell over salaten og bland godt.
Råkost er perfekt til sjømat som fiskekaker, fiskeboller, stekt eller kokt fisk. Dessuten et selvfølgelig innslag på et koldtbord.
Tips:
Du kan godt bruke isbergsalat i stedet for hodekål.
