Dagens rett

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten

Varm og full av smak, men likevel lett å lage - dette er en perle av en søndagsmiddag som alle kan klare å få til.

01 Mars 2025 - 01:00

Denne oppskriften har ingen store utfordringer. Den lager seg nesten selv på ovnen mens du gjør andre ting - og det er jo det søndager er til. Om du ikke får tak i lammekjøtt, kan du fint bruke storfekjøtt i denne gryten.

Fransk lammegryte

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i stykker a 5-x cm, sjalottløk deles i 2 el 4 og hvitløk i tynne skiver.
Varm olje i en panne og brun kjøttet pent. Ha i løken og surr noen minutter.
Tilsett rødvinen og la koke inn.
Ha så i tomatboksen og gulrøtter kutter i skiver. Kok opp.
Smak til med salt, pepper, og laurbær. Ha i vann og la det småkoke i ca. 1 ½ time.
Tilsett timian og bønner.
Kok opp og server med ferskt brød, kokt ris eller ovnsstekte potetbåter.

Mange andre deilige retter med lam

Våre beste gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ch. Haut-Monplaisir Cahors Préstige

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 290.40 kr Spesialutvalg

89 POENG
Ch. Ksara Réserve du Couvent

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 235.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Cosse et Maisonneuve Le Sid Cahors

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dom. Sainte Croix Le Fournas

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 237.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Jones Old Vines Vineyard Collection Fitou

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Mas de Mas

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 144.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken

Tester

200 rødviner testet: Burgunds største forelskelse er vanskelig å komme unna

Vi snakker om Les Amoureuses i Chambolle-Musigny - viner som koster det samme som grand cruer. For de fleste blir det med å lese om dem. Trøsten er at det finnes mye annet langt mer prisgunstig blant de 200 rødvinene.

Les hele saken

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Tester

100 musserende viner testet

Dette er en av få flasker igjen fra den legendariske 1996-årgangen

Om 5500 er for mye, finnes andre vellagrete champagner til gunstigere pris, og ikke minst mange andre riktig så spennende nye bobler i toppklassen. Samt også noen veldig gode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken