Denne tiden av året er det nærmeste vi kommer Sør-Europa smaksmessig. I et år som dette hvor vi må skape opplevelsene selv hjemme, er det all grunn til å fråtse. For en slik salat går i en annen mage.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sommerlig skinkesalat
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrubb potetene og kok dem møre i lettsaltet vann.
Sil fra kokevannet og damp potetene godt. Del store poteter i to.
Skyll tomatene og del dem i to. Skyll sukkerertene og skjær dem i strimler. Skyll, rens og skjær paprikaen i strimler.
Skyll salaten og la den renne godt av. Skjær spekeskinken i strimler.
Bland alt til salaten i en stor bolle eller på fat.
Rør sammen ingrediensene til dressingen og smak godt til med salt og pepper. Hell over salaten ved servering eller server den ved siden av.
Ha gjerne godt brød ved siden av.
Mange deilige salater finner du her
Se flere gode knasende sprø salater her
Dressingen er vel så viktig for resultatet
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Astrid Hals
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 Poeng
Schloss Lieser Riesling 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 189,90 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Moutardier Cuvée Carte d'Or, Brut
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 299,90 Bestillingsutvalget -
85 Poeng
Ego Brygghus Sour Delight
Norge
Volum: 0.330 Pris: 57,90 Bestillingsutvalget -
89 Poeng
Krásná hora Blanc de Noir Brut Nature 2018
Tsjekkia
Volum: 0.750 Pris: 280,00 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Wettre Bryggeri Prosjekt Sur V 2.0
Norge
Volum: 0.750 Pris: 249,90 Bestillingsutvalget -
91 Poeng
Milan Nestarec Troublemaker 2017
Tsjekkia
Volum: 0.750 Pris: 344,00 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Kloster Eberbach Crescentia Steinberger Riesling Trocken 2012
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 449,00 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Meinklang Vulkán
Østerrike
Volum: 0.750 Pris: 299,10 Bestillingsutvalget