Dagens rett

Fylte Crepes pannekaker på fransk vis

Det er flere grunner til at vi elsker pannekaker - her er en av dem

I dag gjør vi det enkelt - pannekaker med fyll. Det er jo fredag, og etter en kanskje slitsom uke er pannekaker den trøsten du trenger.

Redaksjonen

05 November 2021 - 00:00

Pannekaker er ikke bare hverdagsmat, for fylt med godsaker som her blir smaksopplevelsen noe helt annet enn hva pannekaker med syltetøy ville gitt deg. Derfor anses dette som et fullverdig måltid, spesielt lenger i Frankrike. Der finnes som kjent egne restauranter som bare lager pannekaker - salte og søte. Men man i Frankrike bruker ulike oppskrifter og meltyper til salte og søte pannekaker, er det slett ikke nødvendig. Men om du vil være så fransk som mulig, erstatter du hvetemel med malt bokhvete som du finner på velassorterte butikker.

Se våre andre oppskrifter på pannekaker

Fylte crepes - pannekaker på fransk vis

Fremgangsmåte

Pannekaker:
Bland pannekakerøre og la den svelle i minst 15 minutter.
Stek opp pannekakene på forhånd, så tykke som mulig.
Fyll:
Stek løken til den er blank.
Tilsett resten av grønnsakene og la dem få noen minutter i pannen.
Legg fyllet i pannekakene og rull dem sammen.
Varm dette i en stekepanne på lav varme til osten er smeltet og grønnsakene er møre.

Server med godt brød og salat.

Flere herlige oppskrifter på pannekaker

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Foradori Fontanasanta Nosiola

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Baladin Super Bitter

Italia

Volum: 0.33 l Pris: 62.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Deux Roches Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Meinklang Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

Les hele saken

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken