Ost, kjøtt og poteter slår sjelden feil. Her er det kombinasjonen av blåmuggost og lam som skaper magi, men du kan fint bruke vanlig biff til denne retten. Du trenger kanskje hjelp til å beine ut lammelåret? Det får du i kjøttdisken.
Dagens rett
Foto: (Bruno Dornelas)
Gratiner lammeskiver eller biff med en blåmuggkrem og du er i smakshimmelen
Mye smak, men også lett å lykkes med er dagens middagsforslag. Som passe både for hjemmepåske og hyttepåske.
11 April 2025 - 23:00
Gratinerte lammeskiver med blåmuggost og potetskiver
Fremgangsmåte
- Skrell potetene og skjær i skiver. Legg lagvis i en smurt langpanne.
- Drypp smeltet smør over potetskivene og krydre med salt og pepper.
- Dryss over oregano.
- Stek dem ved 220°C i ca. 20 minutter.
- Brun lammeskivene på begge sider i varm panne med olje. Krydre med salt og pepper.
- Legg kjøttet på potetene i langpanna.
- Rør sammen Snøfrisk, revet blåmuggost, eggeplomme, smør og persille.
- Bre blandingen over skivene.
- Gratiner i ovn ved 230°C i 5 - 6 minutter til osten smelter.
Mange andre deilige retter med lam
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
86 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 23. mars
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin