1. Bruk ferdig terteskall, frossen butterdeig eller ferdig søt paideig som stekes på forhånd..
2. Skjær gresskaret i terninger.
3. Lag en sukkerlake av 50/50 vann og sukker.
4. Kok gresskarterningene i sukkerlaken til de er møre.
5. Ta gresskarterningene ut av sukkerlaken.
6. Mos dem med litt av sukkerlaken. Bruk gjerne en stavmikser for jevn mos.
7. Fordel mosen over tertebunnen. 
8. Pisk eggehviter og sukker til en stiv marengs og fordel over gresskarmsen.
9. Tips: fyll marengsen i en sprøyte og lag toppen oppå gresskarmosen. 
10. Stekes i ovn ved 125 grader til marengsen er lys gyllen, det tar ca 30 minutter.
11. Serveres lunken eller kald.

Mange flere lekre terter finner du her  

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

1. Smør en rund form på ca 24 cm eller en liten langpanne og sett ovnen på 180 grader.
2. Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre.
3. Rør inn hakket ingefær og gresskar.
4. Fyll røren i den smurte formen og stek kaken nederst i ovnen ved 180 grader til den er gjennomstekt - ca. 45 minutter.
5. Avkjøl kaken.
6. Glasur: rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken.

Pynt eventuelt med geléfrukter, marshmallows og/eller farget kakekrymmel.

Flere deilige kaker med gresskar du kan bake

Se alt det gode du kan lage av et gresskar

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

1. Pisk smør og sukker hvitt. 
2. Ha i ett og ett egg og sikt inn det tørre.
3. Rør fløten inn på slutten. 
4. Stekes i 15-20 minutter på 170 grader.

1. Kok opp melk og mel til en tykk saus. Sett kaldt. 
2. Ha alle ingrediensene i en bolle og miks dette sammen i 15 minutter. Ikke fortvil om det ser ut som om alt skiller seg.
3. Etter hvert blir alt en fin og glansfull krem.

1. Kok forsiktig opp bringebær og sukker og sil dette. Bruk saften som blod.
2. Sprøyt sirkler med smørkrem oppå hver muffins med en rund tipp. Legg et øye i midten og hell på litt «blod».