Vi griller og vi griller, og mange lander ofte på de samme løsningene. Derfor bør du følge oss på en avstikker til Midtøsten. Du kommer garantert til å bli fornøyd.
Andre gode grilloppskrifter finner du her
Persiske kyllingfileter med yoghurtdipp
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Bland sammen ingrediensene til marinaden, legg kyllingfiletene i en plastpose og hell marinaden over.
Knyt igjen og gni marinaden godt inn i kjøttet. Legg posen i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
Ta kyllingfiletene ut av posen og tørk av marinaden. Grill filetene 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
La den ligge til den er myk og nesten svart under. Avkjøl og press ut saften.
Legg hvitløkfeddene i ovnen ved 180 grader til de er helt myke, ca. 15-20 minutter.
Klem innholdet ut på en asjett og finmos feddene. Bland sitronsaften og hvitløken inn i yoghurten og smak til med honning, salt og pepper.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Kim Holthe
