Dagens rett

Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus

Gi kveite et lite smakskick med denne oppskriften

En salsa som riktignok ikke er sterk, men frisk, løfter den gode kveitesmaken.

Aase E. Jacobsen

15 Januar 2022 - 00:00

Kveite er en av våre beste matfisker, som vi ikke skal spise for mye av - fet fisk spesielt om den er vill - har en tendens til å samle opp miljøgifter i fettet, så sunt og godt det enn er. Men en middag en gang i blant er helt innafor, og da passer jo denne oppskriften veldig godt. Lettlaget, men med smaksgaranti.

Se våre andre oppskrifter med kveite

Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus

Fremgangsmåte

Kveite:
Smør kveiteskivene med olje og dryss på salt og nykvernet pepper. Stekes eller grilles 3 minutter på hver side.
Salsa:
Rør sammen alle ingrediensene og hold den kald.
Majonessaus:
Rør sammen majones, fløte og oliven og varmt vann. La det bli varmt, men ikke kok.

Server den stekte kveita med salsa, majonessaus, frisk grønn salat, kokt ris eller sprøstekte tortillas.

Se alle våre andre oppskrifter med kveite

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Keller Riesling Von der Fels Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 396.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Mullineux Chenin blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 269.00 kr Uten utvalg

90 POENG
Ch. Couhins-Lurton

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 719.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dom. Fouassier Sancerre Les Grands Champs

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Wittmann Westhofener Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 370.00 kr Uten utvalg

89 POENG
Vincent Girardin Terroir Noble Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Mullineux Kloof Street Old Vine Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken