San Jeok er den tradisjonelle koreanske retten der kjøtt, fisk, grønnsaker og sopp træs på spyd eller grillpinner og grilles over kull.
Ingrediensene marineres og krydres før grilling.
I våre dager stekes spydene som oftest i stekepanne og med eggepanering.
San Jeok serveres alltid ved festlige anledninger som nyttår eller høsttakkefest, eller festivaler.
