Bønnesalat smaker ekstra godt på denne tiden av året

Selv om denne salaten er enkel, er den også mettende. Og ikke minst ekstra god nå som det bugner av bønner og erter i grønnsaksdisken.

09 August 2023 - 00:00

Du kan selvsagt lage den med en blanding av fryste, tørkede og hermetiske erter og bønner. Gjerne i tillegg til de friske du finner i butikken. Salaten fungerer like godt alene som tilbehør til fisk eller kjøtt, kaldt eller varmt.

Grønn bønnesalat

Fremgangsmåte

Ha bønner, erter og vårløk i en bolle.
Del oliven i to. Fjern evt steiner.
Bland inn med resten.
Pisk sammen olje, sitronskall og -saft, salt, pepper og basilikum.
Hell over salaten og la den trekke smak i noen minutter før servering.

Tips: Tilsett gjerne litt umamikarakter i form av miso i dressingen.

Mange flere deilige salater finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Birichino Pétulant Naturel Malvasia Bianca

USA

Volum: 0.75 l Pris: 389.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Aroa Le Naturel Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 200.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Aroa Pet Nat Le Naturel

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.20 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Monte del Frá Cà del Magro Custoza Superiore

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Biokult Weisse Blumen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 109.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

83 POENG
Vilarnau Brut Nature Reserva Vintage

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken